O meu Blog que é dedicado ao Sr. Azdrubal Zualdo e Bartolomeu Baldolino Almandino Salestiano Vânio Joselito Esteniosvaldo Zelimar Valdério Narciso Ambrósio Cornelius Jovino Vantoir Lenaldo Serafim de Bragança e Bourbon Santos Delfino Navorski Celestino De Lima Costa Grande Sobrinho das Neves e Silva.
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"As reticências são os três primeiros passos do pensamento que continua por conta própria o seu caminhos."
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| Que tal uma Cachaça Gabriela? || Empório Biergarten |
7.5.09 - Cervejeira AB InBev vende filial sul-coreana por 1,8 mil milhões de dólares
A maior cervejeira mundial, a Anheuser-Busch InBev, acordou a venda da sua filial sul-coreana - a Oriental Brewery - ao fundo de investimento norte-americano Kohlberg Kravis Roberts (KKR) por 1,8 mil milhões de dólares (1,35 mil milhões de euros).
Numa declaração conjunta, a companhia belga de cerveja e o fundo de investimento norte-americano afirmam que a AB-InBev irá também conceder licenças exclusivas à KKR para a distribuição exclusiva de determinadas marcas na Coreia do Sul, incluindo a Budweiser e a Hoegaarden.
O acordo de venda permite à AB InBev baixar o nível da sua dívida e dá à KKR uma empresa com uma quota de 40 por cento nos 2,8 mil milhões de dólares (2,1 mil milhões de euros) do mercado da cerveja sul-coreano. A cervejeira número um neste mercado, a Hite, tem uma quota de 60 por cento.
"O acordo é positivo para a Hite, uma vez que reduz a possibilidade de uma guerra de marketing", disse Karen Choi, analista no Woori Investment & Securities, recordando uma guerra entre Hite e OB que provocou graves danos, em 2005-2006. "A KKR irá concentrar-se mais na rentabilidade do que na expansão da quota de mercado".
A AB Inbev precisa de conseguir liquidez para cobrir as dívidas adquiridas com a compra da americana Anheuser-Busch (Budweiser), em Novembro passado, que totalizam os 52 mil milhões de dólares (39 milhões de euros).
A KKR, por seu turno, terá acesso a fundos gerados pela actividade operacional que a ajudarão a pagar a dívida contraída para efectuar a compra. O negócio dá finalmente uma oportunidade a um fundo de investimentos ocidental de colocar um grande montante de dinheiro no mercado asiático, de acordo com a Reuters.
http://economia.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=1379091&idCanal=57
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23.3.09 - Por um Brasil cervejeiro melhor
Venho falar a todos vocês sobre um tema de alta relevância. Peço que leiam com atenção pois isto é a sobrevivência ou a morte da cultura cervejeira no Brasil.
Depois de décadas de impedimento, de obscuridade e de privação com relação à livre escolha com relação às cervejas especiais (chamo estas décadas de "os anos de chumbo da cerveja"), como todos vocês já sabem, surgiu no Brasil, como na Europa e América do Norte há poucos anos esta magnífica e exuberante revolução das cervejas artesanais. Não perderei tempo com este histórico pois já é de conhecimento de todos.
Particularmente, nós da Falke Bier entramos de cabeça, largamos tudo, nos dedicamos ao máximo não só em prol de nossa cervejaria, mas também em prol da cultura cervejeira no Brasil. Fizemos em Minas um movimento pesado, organizamos o setor de cervejas no Sindbebidas e ajudamos a criar no SEBRAE uma pasta específica para o setor das micro cervejarias englobando também as cervejas caseiras. Abrimos nossa cervejaria a todos que quisessem conhecer, acompanhar o processo. Arrebatamos dezenas e dezenas de novos aficcionados.
Em termos nacionais, incentivamos a formação de várias Acervas, apoiamos e patrocinamos todos os Concursos Nacionais, desde o primeiro no Rio de Janeiro, em 2006, quando enviamos um barril de Red Baron. Temos contribuído de forma aberta com vários foruns, inclusive no Orkut.
Incentivamos e trouxemos de volta para o movimento figuras como o Mestre Paulo Schiaveto, que hoje é grande referência não só no Brasil, como no mundo. Isto, para não citar outras ações, como cursos, palestras, harmonizações dirigidas, que devem estar na memória da maioria de vocês.
Ousamos formulando receitas especiais, lançamos o primeiro chopp comercial com o malte torrado na própria fábrica. Formulamos a primeira cerveja Tripel comercial fabricada no país. Partimos para outros estilos, investimos pesado em uma IPA também objetivando dar acesso a todos a esta diversidade de estilo, isto tudo, apesar dos abusivos impostos que éramos obrigados a arcar, com se fôssemos grandes cervejarias, ficando claro a injustiça com relação ao poder contributivo, para empresas de tão pequeno porte.
Isto também ocorreu com as demais micro cervejarias do Brasil, cientes da necessidade da expansão da cultura cervejeira no país. Quem não sabe das investidas fantásticas da Colorado, ousando incrivelmente, da Bamberg com sua diversificada carta, da Backer, da Krug (Austria), da Wäls com fantásticas cervejas, da Dado, Schmitt, da Abadessa, a Coruja. Nem vou me extender para não cometer a injustiça do esquecimento, mesmo sabendo que já estou incorrendo nesta falha.
Também obtiveram crescimento outros atores da cadeia produtiva, como os fornecedores de matéria prima, de equipamentos, consultores como a fantástica Cilene Saorim entre outros (olha eu novamente cometendo injustiça por olvidar nomes), publicações diversas, bares e restaurantes especializados em gastronomia, sobretudo os de cervejas especiais, delikatessens, supermercados gourmet, fornecedores de acessórios, etc.
Fantástico o momento, não? Não. O Governo Federal resolveu acabar com isto tudo. Promulgou, a partir de 1o. de janeiro deste ano uma lei, injusta e confiscadora que promoverá a curto prazo a inviabilidade de nossa atividade no Brasil. Mata os fabricantes existentes e aborta os fetos que são os homebrewers. Sobrarão alguns poucos na informalidade.
Na verdade, atendendo a interesse de que nem sei de quem, foi criada uma pauta para os tributos federais (PIS, COFINS e IPI - Leis 11.727 e 11.827) que oneraram inacreditavelmente todos os micro cervejeiros no país. Isto em um momento de crise, em que inclusive, alguns setores da economia têm sido contemplados com isenção de IPI.
Para tentar reverter esta situação, reunimos algumas micro cervejarias, no mês de dezembro passado (2008), em São Paulo, mas ainda nos encontrávamos nocauteados, não obtivemos um norte naquela reunião.
Progredindo na tentativa de reação, cada micro cervejaria passou a pesquisar, consultar suas bases jurídicas e tributárias e debater via e-mail uma solução. Com a recente consolidação da ASCASC - Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina, dotada de uma excelente organização e com um significativo número de integrantes, e ainda, da proximidade com o Rio Grande do Sul, outro estado que envolve um grande número de micros (25, segundo o Gustavo da Schmitt), além da proximidade do Sudeste, realizamos ontem, dia 20 de março, uma reunião que pode ser o marco de uma reviravolta desta derrama que o governo está promovendo em nosso setor.
Com presença das Micro Cervejarias Schornstein (SC), Zenh Bier (SC), Saint Bier (SC), Euro Bier (RS), Cervejaria da Ilha (SC), Schmitt Bier (RS), Ralf Bier (RS), Wäls Bier (MG), Krug Bier (MG), Colorado (SP), Falke Bier (MG), Opa Bier (SC), Borck (SC), Bier Land (SC), Das Bier (SC), Sud Brau (RS), além dos Advogados Jorge Glitzer, presidente da Acerva Gaúcha e do José Cândido Borba, Advogado Tributarista, também distribuidor de cervejas especiais, residente em Florianópolis.
Nosso propósito é nos municiar de todos e quaisquer argumentos, de toda e qualquer prova da inviabilidade que nos impungiram, formulando, além de planilhas abertas para cada micro cervejaria, para cada Estado uma documentação comprobatória da situação.
Temos a favor (o que ocorrerá com o setor se obtiver tratamento tributário justo):
- Maior número de micro cervejarias, com a adesão de um grande número de empresas atraídas pela viabilidade do empreendimento;
- Maior número de empregos/litros de cerveja, e também relativo aos empregos indiretos;
- Valorização da mão-de-obra local com especialização;
- Diminuição da informalidade no setor;
- Incremento no setor gastronômico, com novas oportunidades para bares e restaurantes;
- Aumento de produção e consequentemente vendas, nas empresas já estabelecidas;
- Ampliação da oferta de estilos, consolidando o país como uma nova escola cervejeira;
- Maior oferta aos amantes, apreciadores e degustadores, que passarão a consumir o produto nacional em detrimento das importadas;
- Possibilidades de exportação, ampliando as fronteiras do país;
- Beneficiamento significativo do turismo em todos os Estados contemplados;
- Resgate histórico e cultural de uma cultura milenar que está enraigada no brasileiro;
- Estímulo ao consumo responsável, já que cerveja artesanal se consome em menores volumes.
- Benefícios à saude, já que são bebidas ricas em complexos vitamínicos e não utilizam conservantes e produtos químicos lesivos;
- Embora o álcool em quantidades elevadas possa ser nocivo, no caso das cervejas artesanais o estímulo é pelo consumo reduzido;
- Aumento na arrecadação de impostos.
Contra (o que ocorrerá com a manutenção do novo regime tributário):
- Retração de novos empreendedores;
- Aumento da informalidade;
- Privação dos amantes, degustadores e apreciadores em geral das novas e excelentes cervejas, obrigando-os ao velho cartel;
- Retração em toda a escala produtiva, inibindo aumento nos empreendimentos;
- Estancamento desta nova atividade cultural, histórica e turística;
- Prejuízo para todos, inclusive para o poder público.
Consideramos ainda que a perda arrecadatória com o atendimento a nosso pleito é insignificante à Receita, somos apenas 0,18% da tributação nacional, e que os ganhos com a adesão de novos empreendedores superam significativamente.
Fundamentada a idéia, gostaria de solicitar a colaboração de todos da cadeia produtiva. Em breve estaremos lançandos acões, manifestos, abaixo-assinados, até participação em passeatas, tudo que possa mostrar a força de nosso movimento.
Na reunião do dia 20, formamos algumas comissões para transformar em números e planilhas o que foi aqui exposto. Estamos com nova reunião marcada, para consolidar isto tudo no dia 24 dia abril, em Florianópolis, na FIESC, mesmo lugar.
Solicitamos a todos sugestões, contribuições com análises ponderadas, vislumbramento de canais que viabilizem nosso pleito.
Vamos à luta, amantes da boa cerveja. Divulguem a todos de boa razão.
Um abraço, e "Pão e Cerveja!"
Marco Falcone
Micro Cervejaria Falke Bier
(31)8483.9046 Fax (31)3624.8439
marco@falcone.com.br e marco@falkebier.com.br
Visite nosso site: www.falkebier.com.br
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30.11.08 - Biergarten com mesa de Biergarten!
Agora, você pode sentar-se junto a uma mesa típica alemã: com um banco único de cada lado, em que todos se sentam juntos para tomar uma cerveja de qualidade!
Venha discutir paladares em boa companhia!
Aqui, todo mundo ADORA cerveja!
www.emporiobiergarten.com.br
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20.11.08 - Pratinha que vale Ouro!
Chegou no Empório Biergarten a cerveja Pratinha!
Produzida em quantidade limitada pelo homebrewer José Virgílo Braghetto, a
Pratinha é para ser degustada entre amigos e com muita análise de sua
qualidade sensacional!
A cada produção, a Pratinha é de um tipo diferente. As 12 únicas garrafas
que você encontra na geladeira da loja são de cerveja do tipo scotch ale,
com graduação de 11,5% de álcool, podendo ser guardada por vários anos ? se
você tiver a coragem de manter-se longe do líquido divino que essa garrafa
possui.
Com uma forte característica maltada, pouco lúpulo e um toque de flor de
Urze, um arbusto típico das terras altas da Escócia, esta cerveja leva uma
grande quantidade de maltes importados que contribuem para um teor
alcoólico mais alto e um período de guarda que pode chegar a vários anos.
Antes de ser engarrafada, a Pratinha Scotch Ale descansou em tanques com
carvalho francês que contribuiu para um bouquet de grande latitude.
Tivemos o prazer de degustar uma Pratinha Scotch Ale logo quando ela foi
engarrafada e agora, cerca de um mês depois: a diferença já é muito grande.
Da primeira, lembramos do sabor adocicado, característico de uma cerveja de
graduação alcoólica alta. A segunda já se equipara a um licor, tendo se
tornado marcante o sabor tostado e o retrossabor dos maltes.
Divina! E imperdível!
(Obs.: A Pratinha não é pasteurizada e por isso, deve ser mantida gelada.
Por esse motivo, torna-se inviável encomendas para outras cidades que não
sejam em Ribeirão Preto. Nossa sugestão: venha buscar!)
http://www.emporiobiergarten.com.br/blog/2008/11/pratinha-que-vale-ouro.html
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29.10.08 - COMUNICADO DE INDIGNAÇÃO
Movimento ?Quem é você que não sabe o que diz?
A Cervejaria Colorado vem a público manifestar sua indignação ao comentário maldoso, pouco ético e sem fundamento emitido pelo mestre-cervejeiro da Guinness, Sr. Fergal Murrey, em relação à cerveja brasileira.
Agora que a Europa está em crise, parece que as grandes cervejarias estrangeiras começam a ter um grande interesse no nosso mercado. Semana passada esteve em São Paulo o cervejeiro da Guinness Sr. Fergal Murray ?a convite? da multinacional DIAGEO, para ensinar brasileiro a beber cerveja, a deles.
Foi ao Anhanguera, que só vende cervejas artesanais brasileiras, e com uma careta qualificou a cerveja Demoiselle, da Cervejaria Colorado, como "É café, gelo e álcool". Oras bolas, Sr. Murrey! Gosto à parte, mas paladar é fundamental nesta nossa jornada de cervejeiro. Preferimos acreditar que fôlego lhe faltou neste maravilhoso tour beergastronômico pelo Brasil. Pior ainda foi que o comentário saiu publicado no Jornal da Tarde do último dia 21/10/2008, sob o título ?Em busca da loira perfeita?.
Em resposta a este palpite infeliz do Sr. Fergal Murray, fazemos questão de manifestar nossa indignação e desrespeito à cerveja brasileira, que com muita luta vem criando sua própria escola, com muita garra, perseverança e dedicação das micro-cervejarias.
O referido palpite do Sr. Murrey não surtiria tanta indignação se viesse de uma observação isenta, mas o texto já desde o título dita idéias eugênicas (?Em busca da loira perfeita?, como se toda cerveja fosse loura e alguma delas perfeita), e segue num tom abertamente colonizador com o cervejeiro, pretendendo ensinar o repórter a beber, ser homem e assumir o controle. Rechaçamos com veemência esse tipo de postura.
Quem nos lê sabe que a Cervejaria Colorado é brasileira com muito orgulho, e utiliza os melhores ingredientes somados a toda criatividade de profissionais respeitados e premiados no segmento para elaborar seu portifolio. E a Colorado não faz só a Demoiselle, faz vários outros tipos de cerveja usando maltes e lúpulos, é claro, mas também ingredientes tipicamente regionais, como o mel de laranjeira, a mandioca, a rapadura e o café. Isso nos difere das estrangeiras, está fazendo com que nossas vendas aumentem a cada dia, e o mais importante, estamos agradando e construindo o paladar brasileiro para as cervejas premium. Será que é isso que aflige a produção massificada a ponto de ser recebermos comentários nada éticos como o do Sr. Murrey?
Então, como ninguém da Cervejaria Colorado vai à Irlanda espinafrar por escrito as cervejas irlandesas, resolvemos dedicar um sambinha ao Sr. Murray:
PALPITE INFELIZ
(CANÇÃO ADAPTADA de Noel Rosa, em honra a Ricardo Rosa, autor da Demoiselle)
Quem é você que não sabe o que diz?
Meu Deus do Céu, que palpite infeliz!
Salve Dado, Bamberg, Falke
Wals e o Schmitt
Que sempre souberam muito bem
Que a Colorado não quer abafar ninguém,
Só quer mostrar que faz cerveja também
Fazer cerveja em Ribeirão é um brinquedo
Temos bons chopes sabe até o arvoredo
Eu já chamei você pra ver
Você não viu porque não quis
Quem é você que não sabe o que diz?
A Colorado é uma cervejaria independente
Que tira chope, mas não quer tirar patente
Pra que ligar a quem não sabe
Aonde tem o seu nariz?
Quem é você que não sabe o que diz?
Deixamos aqui registrado nosso pesar ao paladar vicioso do Sr. Murray, que ao experimentar o novo e inusitado produto tropicalizado brasileiro não soube apreciar o que tem sido aclamado pelo público nacional. A todos os outros desejamos um brinde!
Segue link da matéria do JT para quem quiser conferir na íntegra:
Em busca da loira perfeita :: TXT JT
21 Out 2008 ... O professor em questão é o mestre cervejeiro da Guinness, Fergal Murray, 46 anos . Na semana passada, em meio à discussão sobre o fato de o ...
txt.jt.com.br/editorias/2008/10/21/var-1.94.12.20081021.1.1.xml - Páginas Semelhantes
OBS. REPASSE ESTA MENSAGEM A TODOS QUE APRECIAM A CERVEJA NACIONAL E O TRABALHO DAS MICROCERVEJARIAS BRASILEIRAS.
Marcelo Carneiro da Rocha
Presidente da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto / SP ? Brasil
marcelo@cervejariacolorado.com.br
Assessoria de Imprensa Cervejaria Colorado:
Lisandra Coimbra
tel. (11) 3068.8155 / cel. 7286.692
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Cris Bielecki
tel. (11) 3672.8682 / cel. 9111.8970
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3.3.08 - ST PETER'S - Honey Porter
A tradicional Inglês porter com uma nota de mel proporciona um verdadeiro único sabor aroma.
Servir à temperatura ambiente.
Produtor: St Peter's Brewery
ABV: 5,1%
País de Origem: Inglaterra
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29.11.07 - Cervejas Belgas
Brouwerij 't Gaverhopke
Huisbrouwerij 't Pakuis
Brouwerij 3 Fonteinen
Trappisten Abdij de Achelse Kluis (Trapista)
Microbrouwerij Achilles
Brasserie d'Achouffe
Affligem Brouwerij BDS
Brouwerij Alken Maes
Picobrouwerij Alvinne
Brouwerij het Anker
Brouwerij de Arend
Brouwerij Artois
Authentique Brasserie
Brouwerij de Bavik - de Brabandere
Brouwerij de Bie
Brasserie la Binchoise
Brouwerij Bios-van Steenberge
Brasserie Blaugies
Brouwerij de Block
Brouwerij Bockor
Huisbrouwerij Boelens
Brouwerij van den Bosche
Brouwerij Bosteels
Brasserie de Bouillon
Brasserie Brootcoorens
Brasserie de Brunehaut
Geuzestekerij de Cam
Brasserie Cantillon
Brasserie Caracole
Brasserie Caulier
Brasserie de Cazeau
Brasserie de Chokier
Brouwerij de Cock
Brouwerij Contreras
Huisbrouwerij De Halve Maan
de Dolle Brouwers
Brouwerij Domus
Kasteel-Brouwerij de Dool
Brasserie du Bocq
Brasserie Du Brabant
Brasserie Dubuisson
Brasserie Dupont
Brouwerij Duvel Moorgat
Brasserie des Ecaussinnes
Brouwerij van Eecke
Brasserie Ellezelloise
Brasserie Fagnes
Brasserie Fantome
Brasserie des Geants
Brouwerij de Gouden Boom
Brouwerij de Graal
Brasserie Grain d'Orge
Brouwerij Haacht
Hanssens Artisanaal
Brasserie van Honsebrouck
Brouwerij Léon van Huyghe
Brasserie l'Imprimerie
John Martin
Brouwerij Jupiler
Brouwerij Kerkom
Brouwerij de Kluis
Brouwerij de Koninck
Brasserie de l'Union
Kleinbrouwerij de Landtsheer
Brouwerij Lefébvre
Brasserie Les3Fourquets
Brouwerij de Leyerth
Huisbrouwerij Liefmans
Brouwerij Lindemans
Proefbrouwerij Lochristi
Brouwerij Louwaege
Martens Brouwerijen
Brasserie Millevertus
Brasserie Artisanale Millevertus
Brasserie Mortals Beers
Brouwerij de Musketiers
Abbaye Notre-Dame de Scourmont
Abbaye-Brasserie d'Orval (Trapista)
Brouwerij Paeleman
Palm Breweries
Rademacher Distellerie SA
Brouwerij de Ranke
Brouwerij Riva
Brasserie Rochefort (Trapista)
Brasserie la Rochefortoise
Brasserie de l'Abbaye des Rocs
Brouwerij Rodenbach
Brouwerij Roman
Brasserie Artisanale de Rulles
Brouwerij de Ryck
Brasserie Sainte Hélène
Brasserie de Silenrieux
Brasserie de Silly
Brouwerij Sint Jozef
Brouwerij Sint-Bernardus
Brouwerij Sint-Pieters
Brasserie St-Feuillien
Abdij St. Sixtus
Brouwerij Sterkens
Brouwerij Strubbe
De Struise Brouwers
Brouwerij de Troch
Brasserie Val de Sambre
Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
La Brasserie à Vapeur
Brouwerij Verhaeghe
Abdij der Trappisten van Westmalle (Trapista)
*Cervejas trapistas ? Só são consideradas trapistas as cervejas fabricadas dentro dos mosteiros de mesmo nome. Existem apenas sete cervejarias trapistas no mundo, seis na Bélgica (Chimay, Westmalle, Orval, Achel, Westvleteren e Rochefort) e uma na Holanda (La Trappe).
Os monges pertencem à Ordem Cisterciense da Estrita Observância (O.C.S.O. - Ordo Cisterciensis Strictioris Observantiae), e seguem os preceitos monásticos de São Bento, escritos no século sexto. A cerveja é fabricada para consumo dos monges e vendida para ajudar nas despesas dos mosteiros.
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26.11.07 - Cerveja com gosto de Chimarrão - Dado Bier Ilex
A cerveja pretende reunir em uma mesma garrafa a paixão dos gaúchos, o chimarrão, e uma paixão nacional, a cerveja, para conquistar o paladar dos apreciadores do Brasil, Argentina e Uruguai.
Em um ano e meio de pesquisas, o mestre-cervejeiro Carlos Bolzan buscou unir em uma mesma fórmula o que a erva-mate e a cerveja têm de melhor. O resultado é uma equilibrada cerveja que mantém o amargor característico da bebida, mas acrescenta notas de aroma, sabor da erva-mate e uma coloração única.
http://www.especiaisdadobier.com.br/
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22.9.07 - Guinness Red
Pela primeira vez em 250 anos, a Guinness deixa de ser uma cerveja exclusivamente preta. A Guinness Red é o nome da nova cerveja ruiva que passa a acompanhar a cerveja preta mais conhecida do mundo.
A versão terá os mesmos ingredientes da tradicional Guinness Draught, mas é adicionado cevada tostada para modificar a sua cor e o seu sabor, de maneira a torná-la mais doce.
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19.9.07 - II Concurso Nacional de Cervejas Artesanais
O II Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, da ACervA Carioca, o evento está marcado para o dia 29 de setembro deste ano e será realizado em uma casa de festas no Joá (Estrada do Joá, 3000), a partir das 13h.
Como na edição anterior, o evento terá muita comida e cerveja especial, tudo incluído no valor do ingresso (R$50). Neste ano, vai rolar cerveja Weinhenstephan (Alemanha) e chopp Devassa
(RJ), Bamberg Bier (SP), Colorado (SP), Eisenbahn (SC) e Falke Bier (MG), além das cervejas artesanais, totalizando cerca de 30 tipos diferentes. O buffet servido ficará por conta do Petit Paulete e do Bar Luiz, com direito a embutidos do Alemão da Serra, além de churrasco.
Os cervejeiros concorrerão em duas categorias, uma de estilo específico e outra de estilo livre. Neste ano o estilo escolhido foi Stout, cerveja escura do tipo ale.
Veja mais: http://www.acervacarioca.com.br/
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6.9.07 - Guiness - Olha esse cartaz!
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27.3.07 - Microcervejarias Brasileiras
Bier Santa Cerva
São Paulo, Capital - www.biersantacerva.com.br
Brewpub
São Paulo, Capital - http://www.brewpub.com.br
Continental - Itaim
São Paulo, Capital - www.cervejariacontinental.com.br
Dado Bier - São Paulo
São Paulo, Capital - www.dadobier.com.br
Mario Banfoldy
São Paulo, Capital - www.fooding.de
Robério Paiva
São Paulo, Capital
Alles Bier
Campinas - www.allesbier.com.br
Ulrich Hambsch
Campinas - http://www.rastal.de
Cervejaria dos Monges
Bauru - www.cerevjariadosmonges.com.br
Cervejaria Ashby
Amparo - www.cervejariaashby.com.br
Cervejaria Colorado
Ribeirão Preto - www.cervejariacolorado.com.br
Cervejaria.Imperial
Petrópolis - www.cervejariaimperial.com.br
Andre Nothaft
Rio de Janeiro
Belts Beer
Goiania - www.beltsbeer.com.br
Continental Sul
Blumenau - www.cervejariacontinental.com.br
Cervejaria Barenge
Florianopolis - www.cervejariabarenge.com.br
Cervejaria Borck
Timbó - www.cervejariaborck.com.br
Cervejaria Mein Bier
Baln.Camboriu - www.cervejariameinbier.com.br
Cervejaria Okka Bier
Salvador - http://www.cervejariaokkabier.com.br
Continental Natal
Natal - www.cervejariacontinental.com.br
Dado Bier P.A.
Porto Alegre - www.dadobier.com.br
Factory
São Leopoldo - www.factory.com.br
Klaus Bier
Foz do Iguaçu - www.klausbier.com.br
Krug Bier
Belo Horizonte - www.krugbier.com.br
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13.10.06 - Chopp Brahma Black
Os apreciadores do Chopp Brahma terão um motivo a mais para esticarem o happy hour a partir do próximo mês. Trata-se do Chopp Brahma Black, um chope escuro que chega à São Paulo com características inéditas que prometem revolucionar o mercado de chope no País: um líquido muito mais cremoso e com um efeito visual surpreendente graças a um processo de produção especial que adiciona à bebida, além de gás carbônico, nitrogênio.
"O resultado é um produto mais leve, muito mais cremoso, que, quando colocado no copo, produz um efeito visual de cascata que surpreende os consumidores?, explica Wilson Fornazier, mestre-cervejeiro do Centro de Desenvolvimento Tecnológico da AmBev.
Fruto de dois anos de pesquisas, o Chopp Brahma Black é o único chope produzido no Brasil a contar com essa tecnologia. "Como líder na categoria, o Chopp Brahma tem a responsabilidade de oferecer aos seus consumidores líquidos diferenciados e inéditos. Isso sem deixar de lado a qualidade inquestionável da marca Chopp Brahma", afirma Alexandre Macedo, gerente de marketing da Brahma.
Ritual e diversão na hora de servir
Para apreciar o Chopp Brahma Black de forma correta e desfrutar de seu efeito visual único, pode-se seguir o ritual abaixo na hora de servir, composto por sete passos que também se transformam em diversão:
1 - Para garantir toda a cremosidade e o efeito único, é fundamental que seja usado o copo exclusivo de 400 ml de Chopp Brahma Black.
2 - Posicione o copo exclusivo de Brahma Black a um ângulo de 45º, deixando-o próximo da torneira.
3 - Abra a torneira totalmente, abaixando o puxador para sua direção.
4 - Deixe o líquido escorrer pela borda do copo, tomando o cuidado para que não se formem bolhas grandes.
5 - Mantenha o copo inclinado até que o volume de líquido se aproxime da logomarca do copo, e, em seguida, retorne o copo na posição vertical.
6 - Complete até a borda, sem deixar transbordar. Feche a torneira em seguida.
7 - Sirva-o imediatamente, para que o efeito único que só o Chopp Brahma Black pode proporcionar possa ser apreciada pelo cliente.
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