Minha jornada na arte cervejeira começou com a inspiração em uma bela marinheira. De sorriso embriagado e olhar aventureiro, ela domina a cena. Vestida com uniforme ousado, senta-se de pernas à mostra e boina descolada, pronta para desbravar o mundo.

Talvez tenha sido nessa jornada que ela se encontrou com a Robuster Porter, um estilo clássico inglês, muito apreciado nos cais dos portos onde a coroa inglesa mantinha seu domínio. Essa fusão deu origem à Drunker Sailor, uma cerveja que captura a essência da aventura, da rebeldia e da embriaguez.

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A Tripel Karmeliet, produzida pela renomada família Bosteels, responsável pelas célebres Kwak e Deus, eleva a experiência cervejeira a um patamar único. Inspirada em uma receita de 1679 pertencente a um monastério carmelita, essa cerveja de três grãos - aveia, trigo e malte - é elaborada com o mesmo método meticuloso do Champagne, resultando em uma obra-prima sensorial.

Uma herança centenária em cada goleAntoine Bosteels, herdeiro da tradição cervejeira da família, cuidadosamente preserva a receita ancestral da Tripel Karmeliet. Cada gole é uma viagem no tempo, um resgate da história e da paixão que permeiam a elaboração dessa cerveja única.

Três grãos, uma sinfonia de saboresA combinação de três grãos - aveia, trigo e malte - cria uma sinfonia de sabores complexa e equilibrada. No tanque de fermentação, a magia acontece: a doçura da aveia, a acidez do trigo e o tostado do malte se entrelaçam, dando origem a um líquido dourado com reflexos âmbar.

Um ritual de degustaçãoAssim como as grandes obras de arte exigem um ambiente propício para serem apreciadas, a Tripel Karmeliet pede um copo especial para revelar seus encantos. Inspirado em uma taça de vinho tinto da Borgonha, o copo valoriza as nuances aromáticas e gustativas da cerveja, elevando a experiência sensorial a um novo patamar.

Diversidade de formatos para diferentes ocasiões
A Tripel Karmeliet se apresenta em diversos formatos de garrafa, atendendo a diferentes ocasiões e paladares. Das tradicionais 330 ml às majestosas garrafas magnum, cada formato guarda em si um universo de aromas e sabores. As garrafas maiores, em especial, preservam por mais tempo a complexidade da cerveja, proporcionando uma degustação ainda mais rica e intensa.

Uma explosão de aromas e saboresAo aproximar o copo do nariz, uma explosão de aromas invade os sentidos: notas cítricas de laranja se entrelaçam com o dulçor do caramelo e o toque adocicado do damasco. Na boca, uma sinfonia de sabores se revela: doçura inicial, toques frutados e especiados, final seco e persistente, com uma ligeira doçura que torna a degustação agradável para a maioria dos paladares.

Mais do que uma cerveja, uma experiênciaA Tripel Karmeliet transcende a simples degustação de uma cerveja. É uma jornada sensorial que conecta o passado ao presente, a tradição à inovação. É a celebração da arte cervejeira em sua forma mais sublime.

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Tempos atrás, vivíamos cachaça. Hoje, muito mais além, vivemos cerveja.

Com esse espírito, nossa dedicação é total: estudar e degustar diariamente, aprofundando nossos conhecimentos e principalmente fazendo e fortalecendo amizades! O ditado popular é verdadeiro: "Nunca fiz amigos bebendo leite".

Será que o álcool libera um instinto há muito tempo quase extinto dentro de nós?

Viver cerveja é isso: conhecer pessoas e lugares; receber amigos em casa.

Minha loja, minha casa!

Minha casa, sua casa!

Muito mais que prateleiras com cervejas selecionadas a dedo, nosso Biergarten tem esse espírito e essa vocação: reunir para celebrar!

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Chegou no Empório Biergarten a cerveja Pratinha!

Produzida em quantidade limitada pelo homebrewer José Virgílio Braghetto, a Pratinha é para ser degustada entre amigos e com muita análise de sua qualidade sensacional!

A cada produção, a Pratinha é de um tipo diferente. As 12 únicas garrafas que você encontra na geladeira da loja são de cerveja do tipo scotch ale, com graduação de 11,5% de álcool, podendo ser guardada por vários anos se você tiver a coragem de se manter longe do líquido divino que essa garrafa possui.

Com uma forte característica maltada, pouco lúpulo e um toque de flor de Urze, um arbusto típico das terras altas da Escócia, esta cerveja leva uma grande quantidade de maltes importados que contribuem para um teor alcoólico mais alto e um período de guarda que pode chegar a vários anos. Antes de ser engarrafada, a Pratinha Scotch Ale descansou em tanques com carvalho francês que contribuiu para um bouquet de grande latitude.

Tivemos o prazer de degustar uma Pratinha Scotch Ale logo quando ela foi engarrafada e agora, cerca de um mês depois: a diferença já é muito grande. Da primeira, lembramos do sabor adocicado, característico de uma cerveja de graduação alcoólica alta. A segunda já se equipara a um licor, tendo se tornado marcante o sabor tostado e o retrogosto dos maltes.

Divina! E imperdível!

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http://www.emporiobiergarten.com.br/blog/2008/11/pratinha-que-vale-ouro.html

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A Deus é uma cerveja artesanal que transcende fronteiras e desafia categorizações. Sua história é uma jornada singular que nasce da união improvável entre a tradição cervejeira belga e a finesse francesa, elevando-a a um novo patamar de complexidade e sabor.

Em seguida, a base da Deus viaja para a França, onde encontra um destino peculiar: a champenoise. Esse método ancestral de refermentação na garrafa, tradicionalmente utilizado para produzir vinhos espumantes, é aplicado por especialistas franceses, infundindo na cerveja uma efervescência única e elegante. A Deus se transforma em uma obra de arte engarrafada, adquirindo um caráter refinado e complexo.

Sua cor dourada intensa revela aromas cítricos e florais que se entrelaçam com notas de especiarias e mel. No paladar, uma explosão de sabores frutados e especiados se equilibra com uma acidez refrescante e um final seco e persistente. A Deus é mais do que uma cerveja, é uma experiência sensorial que celebra a maestria cervejeira e a paixão pela inovação.

A mente por trás dessa jornada cervejeira é a Boostls, uma cervejaria inovadora controlada pelo grupo AB InBev. Através de colaborações internacionais e da utilização de técnicas inovadoras, a Boostls redefine o que significa cerveja artesanal, convidando você a descobrir um mundo de sabores inigualáveis.

Permita-se ser transportado para um mundo de aromas e sabores que transcendem fronteiras e desafiam definições. Descubra a Deus e celebre a paixão pela cerveja artesanal!

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A inversão do açúcar provoca a quebra da sacarose em dois açúcares que formam a sua molécula: glicose e frutose. Industrialmente o processo é realizado com o recurso a uma enzima - invertase, sendo a quantidade final de glicose e frutose igual - Trimolina.

É possível fazer-se açúcar invertido caseiro, da seguinte forma:

Ingredientes:

2 partes de açúcar
1 parte de água
2 colheres de sopa de sumo de limão para cada 450g de açúcar
Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes.
Quando ferver o líquido, colocar o lume no mínimo e deixar fervilhar durante 30 minutos.
Colocar num frasco e deixar arrefecer no frigorífico.
Utilizações:

O açúcar invertido é frequentemente utilizado no fabrico de gelados e rebuçados de forma a evitar que o açúcar cristalize e dê uma desagradável consistência arenosa. Em biscoitos confere uma maciez e coloração acastanhada.

Alternativa natural:

Uma substância natural com características semelhantes ao açúcar invertido é o mel de abelhas. As abelhas secretam a enzima invertase, que transforma grande parte da sacarose contida no néctar, proveniente dos vegetais.

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A Alemanha é conhecida mundialmente por sua rica tradição cervejeira. Com mais de 1.063 cervejarias espalhadas pelo país, a Alemanha oferece uma variedade impressionante de estilos e sabores para todos os gostos. Consulte o número atualizado no site da De acordo com dados da Deutscher Brauer-Bund (DBB)

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A Guinness é uma cerveja irlandesa cuja história teve início em 1759, quando Arthur Guinness alugou uma fábrica em Dublin, na Irlanda, e começou a produzir sua cerveja. Em 1862, a marca adotou a Harpa irlandesa como símbolo, consolidando-se como um ícone da cultura irlandesa.

Desde então, a Guinness se tornou uma das cervejas mais famosas do mundo, apreciada por seu sabor único e encorpado, resultado de um processo de produção cuidadoso que utiliza apenas quatro ingredientes: água, cevada torrada, lúpulo e levedura.

A Guinness é mais do que apenas uma cerveja: é um símbolo da Irlanda, da tradição e da união. É uma bebida que reúne pessoas de todas as partes do mundo para celebrar a vida e a boa companhia.

Descubra a Guinness e sinta a história e a tradição em cada gole!

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Uma jornada visual: Desde o início do século XX, a Guinness investe em pôsteres publicitários como forma de contar sua história e conectar-se com o público. Os primeiros trabalhos, com ilustrações clássicas e frases de impacto, retratavam a qualidade da cerveja e o orgulho irlandês.

Evolução e impacto: Ao longo das décadas, os pôsteres da Guinness acompanharam as mudanças sociais e culturais, adaptando-se à linguagem e aos costumes de cada época. Com o passar dos anos, a marca incorporou humor, surrealismo e até mesmo elementos da cultura pop em suas peças publicitárias, sempre mantendo a originalidade e o estilo característicos.

Colecionadores e admiradores: Os pôsteres antigos da Guinness se tornaram objetos de desejo para colecionadores e amantes da arte gráfica. Seu valor histórico e estético os transforma em verdadeiras relíquias, que podem ser encontradas em leilões, galerias de arte e até mesmo em pubs irlandeses.

Memória e legado: Mais do que simples anúncios, os pôsteres da Guinness representam a história de uma marca que se tornou parte da cultura popular. Através de imagens e frases memoráveis, a Guinness nos convida a brindar à tradição, à qualidade e à alegria de viver.

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O repertório:

• Aquarela
  
• Samba do Artista
  
• Batucada
  
• Ipanema
  
• Garota de Ipanema
  
• Descobridor dos Sete Mares
  
• O Sol
  
• País Tropical
  
• Eu Só Quero ser Feliz
  
• A Paz
  
• Dança da Felicidade
  
• Jackson do Pandeiro
  
• I Will Survive (cover)
  
• Medley de Jorge Ben Jor
  
• Medley de Gilberto Gil
  
• País Tropical (bis)
  
• Aquarela (versão acústica)

Um time de peso:
A bateria foi composta por Renato Martins, Marcos Suzano e Rodrigo Silva. Já a percussão contou com André "Binho" Dias, Bill Joe, Caio Maciel, Felipe Machado, Fabio Alves, Fabio Rick, Leco, Marcelo Costa, Marcos "Marcão" Aurélio, Pedro Endrigo e Ricardo "Rick" Dias. A animação ficou por conta dos passistas Alexandre "Xexa" Silva, Carlos "Carlão" Eduardo, Daniel "Dan" Martins, Diego "Dieguinho" Moura, Eduardo "Dudu" Gonçalves, Fabio "Fabinho" de Souza, Felipe "Lipão" Machado, Guilherme "Guilherme" Silva, Gustavo "Gus" Teixeira, Leonardo "Léo" Pereira, Lucas "Lucas" Gonçalves, Marcelo "Marcelinho" Gomes, Rafael "Rafinha" Oliveira, Thiago "Thiaguinho" Gonçalves e Victor "Vitinho" Gonçalves.

Convidados especiais:
Para abrilhantar ainda mais a noite, o Monobloco recebeu convidados ilustres: Arnaldo Antunes (voz em "Aquarela"), Pedro Luís (voz em "Descobridor dos Sete Mares"), Hamilton de Holanda (acordeão em "Descobridor dos Sete Mares"), Roberta Pinho (voz em "Eu Só Quero ser Feliz"), Seu Jorge (voz em "Pais Tropical"), Jorge Ben Jor (voz em "Pais Tropical") e Gilberto Gil (voz em "Medley de Gilberto Gil"). A direção do show ficou a cargo do renomado Andrucha Waddington.

Sucesso estrondoso:
O show foi um sucesso estrondoso, com ingressos esgotados. A performance rendeu um disco duplo e um DVD, ambos lançados em 2002. O DVD "Monobloco no Circo Voador" foi coroado com o Prêmio Grammy Latino de Melhor DVD de Música Popular em 2003.

Um marco na história do Monobloco:
Para o grupo, o show no Circo Voador representou um marco em sua trajetória. A gravação se tornou um clássico da música brasileira, capturando com fidelidade a energia contagiante e a alegria contagiante do Monobloco.

Vejo o Show:

Para saber mais:
Site oficial do Monobloco: https://www.instagram.com/monoblocooficial/?hl=en

Redes sociais do Monobloco:
Facebook: https://m.facebook.com/monoblocooficial/about/
Instagram: @monobloco
Twitter: https://twitter.com/monobloco

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Um pouco de cerveja na cabeça, uma câmera digital na mão: Festa saideira da Bohemia 2006 no Moinho São Antonio em Mooca, São Paulo

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Bier Santa Cerva
São Paulo, Capital - www.biersantacerva.com.br

Brewpub
São Paulo, Capital - http://www.brewpub.com.br

Continental - Itaim
São Paulo, Capital - www.cervejariacontinental.com.br

Dado Bier - São Paulo
São Paulo, Capital - www.dadobier.com.br

Mario Banfoldy
São Paulo, Capital - www.fooding.de

Robério Paiva
São Paulo, Capital

Alles Bier
Campinas - www.allesbier.com.br

Ulrich Hambsch
Campinas - http://www.rastal.de

Cervejaria dos Monges
Bauru - www.cerevjariadosmonges.com.br

Cervejaria Ashby
Amparo - www.cervejariaashby.com.br

Cervejaria Colorado
Ribeirão Preto - www.cervejariacolorado.com.br

Cervejaria.Imperial
Petrópolis - www.cervejariaimperial.com.br

Andre Nothaft
Rio de Janeiro

Belts Beer
Goiania - www.beltsbeer.com.br

Continental Sul
Blumenau - www.cervejariacontinental.com.br

Cervejaria Barenge
Florianopolis - www.cervejariabarenge.com.br

Cervejaria Borck
Timbó - www.cervejariaborck.com.br

Cervejaria Mein Bier
Baln.Camboriu - www.cervejariameinbier.com.br

Cervejaria Okka Bier
Salvador - http://www.cervejariaokkabier.com.br

Continental Natal
Natal - www.cervejariacontinental.com.br

Dado Bier P.A.
Porto Alegre - www.dadobier.com.br

Factory
São Leopoldo - www.factory.com.br

Klaus Bier
Foz do Iguaçu - www.klausbier.com.br

Krug Bier
Belo Horizonte - www.krugbier.com.br

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1. Antarctica Malzbier
2. Antarctica Original
3. Antarctica Pilsen
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10. Brahma Extra
11. Brahma Light
12. Brahma Malzbier
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