Amigos,
Venho falar a todos vocês sobre um tema de alta relevância. Peço que leiam com atenção, pois isto é a sobrevivência ou a morte da cultura cervejeira no Brasil.
Depois de décadas de impedimento, de obscuridade e de privação com relação à livre escolha com relação às cervejas especiais (chamo estas décadas de "os anos de chumbo da cerveja"), como todos vocês já sabem, surgiu no Brasil, como na Europa e América do Norte há poucos anos, esta magnífica e exuberante revolução das cervejas artesanais. Não perderei tempo com este histórico, pois já é de conhecimento de todos.
Particularmente, nós da Falke Bier entramos de cabeça, largamos tudo, nos dedicamos ao máximo não só em prol de nossa cervejaria, mas também em prol da cultura cervejeira no Brasil. Fizemos em Minas um movimento pesado, organizamos o setor de cervejas no Sindbebidas e ajudamos a criar no SEBRAE uma pasta específica para o setor das microcervejarias, englobando também as cervejas caseiras. Abrimos nossa cervejaria a todos que quisessem conhecer, acompanhar o processo. Arrebatamos dezenas e dezenas de novos aficionados.
Em termos nacionais, incentivamos a formação de várias Cervejarias, apoiamos e patrocinamos todos os Concursos Nacionais, desde o primeiro no Rio de Janeiro, em 2006, quando enviamos um barril de Red Baron. Temos contribuído de forma aberta com vários fóruns, inclusive no Orkut.
Incentivamos e trouxemos de volta para o movimento figuras como o Mestre Paulo Schiaveto, que hoje é grande referência não só no Brasil, como no mundo. Isto, para não citar outras ações, como cursos, palestras, harmonizações dirigidas, que devem estar na memória da maioria de vocês.
Ousamos formulando receitas especiais, lançamos o primeiro chope comercial com o malte torrado na própria fábrica. Formulamos a primeira cerveja Tripel comercial fabricada no país. Partimos para outros estilos, investimos pesado em uma IPA também objetivando dar acesso a todos a esta diversidade de estilo, isto tudo, apesar dos abusivos impostos que éramos obrigados a arcar, como se fôssemos grandes cervejarias, ficando claro a injustiça com relação ao poder contributivo, para empresas de tão pequeno porte.
Isso também ocorreu com as demais microcervejarias do Brasil, cientes da necessidade da expansão da cultura cervejeira no país. Quem não sabe das investidas fantásticas da Colorado, ousando incrivelmente, da Bamberg com sua diversificada carta, da Backer, da Krug (Áustria), da Wäls com fantásticas cervejas, da Dado, Schmitt, da Abadessa, a Coruja. Nem vou me extender para não cometer a injustiça do esquecimento, mesmo sabendo que já estou incorrendo nesta falha.
Também obtiveram crescimento outros atores da cadeia produtiva, como os fornecedores de matéria-prima, de equipamentos, consultores como a fantástica Cilene Saorim entre outros (olha eu novamente cometendo injustiça por olvidar nomes), publicações diversas, bares e restaurantes especializados em gastronomia, sobretudo os de cervejas especiais, delicatessens, supermercados gourmet, fornecedores de acessórios, etc.
Fantástico o momento, não? Não. O Governo Federal resolveu acabar com tudo isso. Promulgou, a partir de 1º de janeiro deste ano, uma lei injusta e confiscatória que promoverá a curto prazo a inviabilidade de nossa atividade no Brasil. Mata os fabricantes existentes e aborta os "fetos" que são os homebrewers. Sobrarão alguns poucos na informalidade.
Na verdade, atendendo a interesses de que nem sei de quem, foi criada uma pauta para os tributos federais (PIS, COFINS e IPI - Leis 11.727 e 11.827) que oneraram inacreditavelmente todos os microcervejeiros no país. Isso em um momento de crise, em que inclusive, alguns setores da economia têm sido contemplados com isenção de IPI.
Para tentar reverter esta situação, reunimos algumas microcervejarias, no mês de dezembro passado (2008), em São Paulo, mas ainda nos encontrávamos nocauteados, não obtivemos um norte naquela reunião.
Progredindo na tentativa de reação, cada microcervejaria passou a pesquisar, consultar suas bases jurídicas e tributárias e debater via e-mail uma solução. Com a recente consolidação da ASCASC - Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina, dotada de uma excelente organização e com um significativo número de integrantes, e ainda, da proximidade com o Rio Grande do Sul, outro estado que envolve um grande número de micros (25, segundo o Gustavo da Schmitt), além da proximidade do Sudeste, realizamos ontem, dia 20 de março, uma reunião que pode ser o marco de uma reviravolta desta derrama que o governo está promovendo em nosso setor.
Com presença das Micro Cervejarias Schornstein (SC), Zenh Bier (SC), Saint Bier (SC), Euro Bier (RS), Cervejaria da Ilha (SC), Schmitt Bier (RS), Ralf Bier (RS), Wäls Bier (MG), Krug Bier (MG), Colorado (SP), Falke Bier (MG), Opa Bier (SC), Borck (SC), Bier Land (SC), Das Bier (SC), Sud Brau (RS), além dos Advogados Jorge Glitzer, presidente da Acerva Gaúcha e do José Cândido Borba, Advogado Tributarista, também distribuidor de cervejas especiais, residente em Florianópolis.
Nosso propósito é nos munir de todos e quaisquer argumentos, de toda e qualquer prova da inviabilidade que nos impuseram, formulando, além de planilhas abertas para cada microcervejaria, para cada Estado uma documentação comprobatória da situação.
Temos a favor (o que ocorrerá com o setor se obtiver tratamento tributário justo):
Maior número de microcervejarias, com a adesão de um grande número de empresas atraídas pela viabilidade do empreendimento;
Maior número de empregos/litros de cerveja, e também relativo aos empregos indiretos;
Valorização da mão-de-obra local com especialização;
Diminuição da informalidade no setor;
Incremento no setor gastronômico, com novas oportunidades para bares e restaurantes;
Aumento da produção e consequentemente vendas, nas empresas já estabelecidas;
Ampliação da oferta de estilos, consolidando o país como uma nova escola cervejeira;
Maior oferta aos amantes, apreciadores e degustadores, que passarão a consumir o produto nacional em detrimento das importadas;
Possibilidades de exportação, ampliando as fronteiras do país;
Beneficiamento significativo do turismo em todos os Estados contemplados;
Resgate histórico e cultural de uma cultura milenar que está enraizada no brasileiro;
Estímulo ao consumo responsável, já que cerveja artesanal se consome em menores volumes;
Benefícios à saúde, já que são bebidas ricas em complexos vitamínicos e não utilizam conservantes e produtos químicos lesivos;
Embora o álcool em quantidades elevadas possa ser nocivo, no caso das cervejas artesanais o estímulo é pelo consumo reduzido;
Aumento na arrecadação de impostos.
Pontos de Preocupação:
Retração de novos empreendedores: O novo regime tributário pode dificultar a entrada de novos negócios no mercado cervejeiro, limitando o crescimento do setor.
Aumento da informalidade: A alta carga tributária pode incentivar a sonegação e a informalidade, prejudicando a concorrência leal e a arrecadação.
Privação dos consumidores: O aumento dos preços das cervejas pode limitar o acesso da população a essa bebida, impactando negativamente os amantes, degustadores e apreciadores em geral.
Estagnação do setor: A retração nos investimentos e na produção pode levar à estagnação da atividade cervejeira, com impactos negativos em toda a cadeia produtiva.
Prejuízo para todos: A manutenção do novo regime tributário pode gerar prejuízos para todos os envolvidos, incluindo consumidores, produtores, comerciantes e o próprio poder público.
Considerações sobre a perda de arrecadação:
A perda de arrecadação com a adequação do regime tributário é insignificante para a Receita Federal: representa apenas 0,18% da tributação nacional.
Os ganhos com a adesão de novos empreendedores superam significativamente essa perda, impulsionando a geração de empregos e a arrecadação a longo prazo.
Mobilização da cadeia produtiva:
É fundamental a colaboração de todos os envolvidos na cadeia cervejeira para defender seus interesses.
Ações como manifestos, abaixo-assinados e passeatas serão realizadas para demonstrar a força do movimento.
Reuniões estão agendadas para consolidar estratégias e transformar em dados concretos os argumentos apresentados.
Convite à ação:
Solicitamos sugestões, contribuições e análises ponderadas de todos os interessados.
Junte-se à luta pela defesa da boa cerveja! Divulgue essa causa para todos que apreciam essa bebida.
Um brinde à união e à boa cerveja!
"Pão e Cerveja!"
Marco FalconeMarcadores: ambev, Antarctica, Baden_Baden, black, Bohemia, Brahma, Budweiser, caipirinha, Chopp, Dom, Pilsen, pinguim, Primus, Vesoloski
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A Sagatiba Preciosa é uma cachaça dourada superpremium de 42% vol. que durante 24 anos descansou em barris de carvalho.
Uma história singular:
A cachaça foi produzida em 1982 e os tonéis foram descobertos em 2004. O conteúdo foi filtrado e purificado, revelando um líquido precioso com características únicas. Os barris de carvalho, trazidos da Europa há um século por Francisco Schmidt, fundador do Engenho Central, a mais antiga destilaria de São Paulo, criada em 1960 na cidade de Ribeirão Preto, contribuíram para o sabor e aroma excepcionais da Sagatiba Preciosa.
Edição limitada e numerada:
Com apenas 3.000 unidades, a Sagatiba Preciosa é uma verdadeira joia rara para os apreciadores de cachaça. Cada garrafa é numerada e acompanha um certificado de autenticidade, tornando-a um item de colecionador.
Um sabor e aroma únicos:
A maturação de 24 anos em barris de carvalho赋予了Sagatiba Preciosa um sabor e aroma complexos e sofisticados. Notas de madeira, especiarias e frutas secas se entrelaçam em um paladar elegante e persistente.
Uma experiência sensorial inesquecível:
Desfrutar da Sagatiba Preciosa é uma experiência sensorial inesquecível. A cor dourada intensa, o aroma envolvente e o sabor complexo e equilibrado proporcionam uma degustação única e memorável.
Uma cachaça para celebrar momentos especiais:
A Sagatiba Preciosa é a bebida ideal para celebrar momentos especiais com amigos e familiares. Sua exclusividade e qualidade a tornam um presente perfeito para os paladares mais exigentes.
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A Alemanha é conhecida mundialmente por sua rica tradição cervejeira. Com mais de 1.063 cervejarias espalhadas pelo país, a Alemanha oferece uma variedade impressionante de estilos e sabores para todos os gostos. Consulte o número atualizado no site da De acordo com dados da Deutscher Brauer-Bund (DBB)
| Aktienbrauerei Kaufbeuren (1877) - Kaufbeuren / Baviera |
| Allgäuer Brauhaus (1846) - Kempten / Baviera |
| Alpirsbacher Klosterbräu (1629) - Alpirsbach / Baden-Württemberg |
| Altenburger Brauerei (1822) - Altenburg / Turíngia |
| Bergquell Brauerei Löbau (1842) - Löbau / Saxônia |
| Berliner Bürgerbräu (1863) - Berlim / Berlim |
| Berliner Kindl Brauerei (1859) - Berlim / Berlim |
| Berliner-Schultheiss Brauerei (1843) - Berlim / Berlim |
| Binding-Brauerei (1877) - Frankfurt am Main / Hesse |
| Bitburger Brauerei Th Simon (1817) - Bitburg / Renânia-Palatinado |
| Brauerei Ametsbichler (1897) - Aying / Baviera |
| Brauerei Aying (1857) - Aying / Baviera |
| Brauerei Beck and Co (1837) - Bremen / Bremen |
| Brauerei Braustolz (1904) - Nürnberg / Baviera |
| Brauerei Brinkhoff (1869) - Dortmund / Renânia do Norte-Vestfália |
| Brauerei Carl Benz (1849) - Ladenburg / Baden-Württemberg |
| Brauerei Dessow (1848) - Dessau / Saxônia-Anhalt |
| Brauerei Diebels (1895) - Issum / Renânia do Norte-Vestfália |
| Brauerei E.F. Peschl (1846) - Neumarkt in der Oberpfalz / Baviera |
| Brauerei Felsenkeller (1843) - Colónia / Renânia do Norte-Vestfália |
| Brauerei Gold Ochsen (1616) Fürth / Baviera |
| Brauerei Gölzer (1847) - Tirschenreuth / Baviera |
| Brauerei Hacklberg (1492) - Abensberg / Baviera |
| Brauerei Iserlohn (1847) - Iserlohn / Renânia do Norte-Vestfália |
| Brauerei Köchbach (1464) - Köchbach / Baviera |
| Brauerei Kundmüller (1842) Kulmbach / Baviera |
| Brauerei Landsberg (1492) - Landsberg am Lech / Baviera |
| Brauerei Paulaner (1634) - Munique / Baviera |
| Brauerei Rechenberg (1848) - Rechenberg / Baviera |
| Brauerei Schleswig (1886) - Schleswig / Schleswig-Holstein |
| Brauerei Schumacher (1804) - Fürth / Baviera |
| Brauerei Schwelm (1843) - Schwelm / Renânia do Norte-Vestfália |
| Brauerei Westheim (1847) - Westheim / Baviera |
| Brauerei Wolferstetter (1880) - Eichstätt / Baviera |
| Brauereiausschank Schlenkerla (1677) - Nürnberg / Baviera |
| Brauhaus Preussen Pils (1902) - Berlim / Berlim |
| Brauhaus Torgau (1538) - Torgau / Saxônia |
| Bräuhaus Ummendorf (1628) - Ummendorf / Baden-Württemberg |
| Cölner Hofbräu Früh (1848) - Colônia / Renânia do Norte-Vestfália |
| Crailsheimer Engel-Bräu (1639) - Crailsheim / Baden-Württemberg |
| Dinkelacker-Schwaben Bräu (1757) - Stuttgart / Baden-Württemberg |
| Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer (1607) - Distelhausen / Baden-Württemberg |
| Dortmunder Actien-Brauerei (1872) - Dortmund / Renânia do Norte-Vestfália |
| Edelweissbrauerei Farny (1860) - Neustadt an der Aisch / Baviera |
| Eder und Heylands Brauerei (1869) - Frankenthal / Renânia-Palatinado |
| Eichbaum Brauerei (1900) - Mannheim / Baden-Württemberg |
| Einbecker Brauhaus (1326) - Einbeck / Baixa Saxônia |
| Einsiedler Brauhaus (1634) - Einsiedel / Baviera |
| Erste Kulmbacher Actienbrauerei (1869) - Kulmbach / Baviera |
| Erzquell Brauerei (1847) - Höchstadt an der Pegnitz / Baviera |
| Flensburger Brauerei (1852) - Flensburg / Schleswig-Holstein |
| Frankfurter Brauhaus (1879) - Frankfurt am Main / Hesse |
| Freiberger Brauhaus (1220) - Freiberg / Saxônia |
| Friesisches Brauhaus zu Jever (1848) - Jever / Baixa Saxônia |
| Fürstlich Fürstenbergische Brauerei (1253) - Donaueschingen / Baden-Württemberg |
| Gambrinus Brauerei (1820) - Darmstadt / Hesse |
| Gasthaus Brauerei Vogel Hausbräu (1849) - Halberstadt / Saxônia-Anhalt |
| Gilde Brauerei (1807) - Hannover / Baixa Saxônia |
| Glücksauf Privatbrauerei (1897) - Arnsberg / Renânia do Norte-Vestfália |
| Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof (1892) - Berlim / Berlim |
| Haake Beck Brauerei (1876) - Bremen / Bremen |
| Hacker-Pschorr Bräu (1417) - Munique / Baviera |
| Hannen Brauerei (1869) - Meppen / Baixa Saxônia |
| Hanseatische Brauerei Rostock (1878) - Rostock / Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental |
| Hasen-Bräu (1639) Kulmbach / Baviera |
| Hasseröder Brauerei (1872) - Wernigerode / Saxônia-Anhalt |
| Hausbrauerei Stierbräu (1445) Eichstätt / Baviera |
| Heidelberger Brauerei (1903) - Heidelberg / Baden-Württemberg |
| Hochstiftliches Brauhaus Fulda (1649) - Fulda / Hesse |
| Hofbrauhaus Freising (1120) - Freising / Baviera |
| Hofbrauhaus Wolters (1843) - Essen / Renânia do Norte-Vestfália |
| Holsten Brauerei (1852) - Hamburgo / Hamburgo |
| Hütt-Brauerei Bettenhausen (1849) - Korbach / Hesse |
| Innstadt Brauerei (1219) - Passau / Baviera |
| Karlsberg Brauerei (1869) - Homburg / Sarre |
| Kieler Hausbrauerei (1880) - Kiel / Schleswig-Holstein |
| Kloster-Brauerei Weltenburg (1050) - Kelheim / Baviera |
| Klosterbrauerei Weissenohe (1121) - Weissenohe / Baviera |
| König Brauerei (1859) - Duisburg / Renânia do Norte-Vestfália |
| König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg (1877) - Fürstenfeldbruck / Baviera |
| Krombacher Brauerei (1882) - Kreuztal / Renânia do Norte-Vestfália |
| Kulmbacher Mönchshof Bräu (1638) - Kulmbach / Baviera |
| Lager- und Weißbierbrauerei Adam Janka (1882) - Kulmbach / Baviera |
| Länder Brauerei (1827) - Braunschweig / Baixa Saxônia |
| Leipziger Brauhaus zu Reudnitz (1826) - Leipzig / Saxônia |
| Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior (1847) - Lich / Hesse |
| Löwenbräu (1334 - Munique / Baviera) |
| Löwenbräu (1518) - Munique / Baviera |
| Löwenbrauerei Passau AG (1403) - Passau / Baviera |
| Löwenbrauerei Wasseralfinger (1867 - Wasseralfingen / Baden-Württemberg) |
| Mackatzer Löwenbräu (1492 - Munique / Baviera) |
| Mauritius Brauerei Zwickau (1803 - Zwickau / Saxônia) |
| MBG International Premium Brands (1997 - Berlim / Berlim) |
| Mecklenburgische Brauerei Lübz (1847 - Lübz / Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental) |
| Memminger Brauerei (1847 - Memmingen / Baviera) |
| Oettinger Brauerei (1831 - Oettingen in Bayern / Baviera) |
| Ostfriesen Bräu (1846 - Jever / Baixa Saxônia) |
| Palmbräu (1903 - Kulmbach / Baviera) |
| Pfungstädter Brauerei Hildebrand (1866 - Pfungstadt / Hesse) |
| Privatbrauerei A Rolinck (1869 - Duisburg / Renânia do Norte-Vestfália) |
| Privatbrauerei Bischoff (1821 - Fürth / Baviera) |
| Privatbrauerei Bosch (1861 - Uerdingen / Renânia do Norte-Vestfália) |
| Privatbrauerei Erdinger Weißbräu (1886 - Erding / Baviera) |
| Privatbrauerei Ernst Barre (1852 - Lüdenscheid / Renânia do Norte-Vestfália) |
| Privatbrauerei Frankenheim (1632 - Frankenheim / Turíngia) |
| Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. (1888 - Colônia / Renânia do Norte-Vestfália) |
| Privatbrauerei Gebrüder Maisel Bayreuth (1846 - Bayreuth / Baviera) |
| Privatbrauerei Heinrich Reithdorf Co. (1879 - Köln / Renânia do Norte-Vestfália) |
| Privatbrauerei MC Wieninger (1833 - Neustadt an der Donau / Baviera) |
| Privatbrauerei Mittenwald (1869 - Mittenwald / Baviera) |
| Privatbrauerei Nordbräu (1891 - Iserlohn / Renânia do Norte-Vestfália) |
| Privatbrauerei Schweiger (1885 - Fürth / Baviera) |
| Privatbrauerei Ustersbach A. Schmid (1857 - Ustersbach / Baviera) |
| Private Brauerei August Sauter (1842 - Mannheim / Baden-Württemberg) |
| Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sons (1607 - Kelheim / Baviera) |
| Privatebrauerei Hüber - Sonthofen (1860 - Sonthofen / Baviera) |
| Pyraser Landbrauerei (1866 - Pyras / Baviera) |
| Radeberger Exportbierbrauerei (1842 - Radeberg / Saxônia) |
| Saarfürst Merziger Brauhaus (1828 - Merzig / Sarre) |
| Schloßbrauerei Autenried (1477) - Autenried / Baviera |
| Schloßbrauerei Fürstlich Drehna (1747) - Drehna / Brandemburgo |
| Schönbuch Bräu (1902) - Holzgerlingen / Baden-Württemberg |
| Schramowski Getränke (1848) - Essen / Renânia do Norte-Vestfália |
| Schussenrieder Bierbrauerei (1847) - Ravensburg / Baden-Württemberg |
| Spaten-Franziskaner Brauerei (1322 / 1865) - Munique / Baviera |
| Spitalbrauerei Regensburg (1482) - Regensburg / Baviera |
| St. Pauli Brauerei C.L. Wilh. Brandt (1882) - Hamburgo / Hamburgo |
| Staatliches Hofbräuhaus in München (1510) - Munique / Baviera |
| Stadtbrauerei Spalt (1576) - Spalt / Baviera |
| Sternburg Brauerei (1892) - Dortmund / Renânia do Norte-Vestfália |
| Sternquell Brauerei (1902) - Plauen / Saxônia |
| Stralsunder Brauerei (1857) - Stralsund / Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental |
| Tucher Bräu (1634) - Fürth / Baviera |
| Unertl Weissbier (1840) - Au / Baviera |
| Veltins Brauerei (1883) - Meschede / Renânia do Norte-Vestfália |
| Warsteiner Brauerei (1852) - Warstein / Renânia do Norte-Vestfália |
| Weihenstephaner Brauerei (1040) - Freising / Baviera |
| Weldebräu (1634) - Spich / Renânia do Norte-Vestfália |
| Wernesgrüner Brauerei (1843) - Wernesgrün / Saxônia |
| Westerwald-Brauerei H. Schneider (1865) - Wirges / Renânia-Palatinado |
| Wicküler Brauerei (1852) - Wuppertal / Renânia do Norte-Vestfália |
| Würzburger Hofbräu (1633) - Wurtzburgo / Baviera |
| Zwiefalter Klosterbräu (1085) - Zwiefalten / Baden-Württemberg |
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Uma oportunidade imperdível para os brasileiros que residem no Reino Unido: apresentem aos seus amigos a verdadeira cachaça artesanal e orgânica, um brinde à qualidade e à tradição brasileira.
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Cachaça brasileira: a nova queridinha da web
Experimente a qualidade incomparável da cachaça Gabriela, bebida artesanal e orgânica genuinamente brasileira. Agora disponível no The Drink Shop (http://www.thedrinkshop.com), um dos maiores portais de venda de bebidas alcoólicas do mundo.
Escolha entre a Gabriela Prata e a Gabriela Ouro e receba no conforto de sua casa. E para celebrar esse sabor único, aproveite o desconto especial na compra de caixas com 6 garrafas. Compartilhe com seus amigos o verdadeiro sabor do Brasil e surpreenda-os com a qualidade excepcional da cachaça Gabriela.
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Pioneirismo e tradição: No século XIX, a região despontou como um dos principais polos produtores do país, impulsionando o desenvolvimento local e moldando a identidade da cidade. Engenhos e usinas proliferaram, erguendo-se como monumentos à força da monocultura.
Um legado ambivalente: A prosperidade econômica gerada pela cana-de-açúcar veio com custos sociais e ambientais. O trabalho árduo nas plantações, muitas vezes marcado por condições precárias, e a expansão desenfreada dos canaviais, com seus impactos na biodiversidade, são faces menos reluzentes dessa história.
Evolução e desafios: Com o passar dos anos, a cultura da cana em Ribeirão Preto se modernizou, incorporando novas tecnologias e práticas mais sustentáveis. A busca por maior eficiência e competitividade impulsiona a constante busca por inovações.
Um futuro promissor: A cana-de-açúcar segue como um pilar da economia regional, mas o futuro da sua produção em Ribeirão Preto se desenha com novos desafios e oportunidades.
Diversificação da produção: A busca por alternativas à monocultura, como a integração lavoura-pecuária e a produção de biocombustíveis, surge como uma forma de mitigar os riscos e garantir a sustentabilidade da atividade.
Valorização da matéria-prima: A pesquisa e o desenvolvimento de novos produtos e aplicações para a cana-de-açúcar, como biomateriais e bioprodutos, abrem um leque de possibilidades para o futuro.
Preservação da memória: O resgate da história e da cultura da cana-de-açúcar, por meio de iniciativas como museus e centros de memória, é fundamental para preservar a identidade da região e transmitir às novas gerações o legado dessa planta que tanto influenciou o desenvolvimento de Ribeirão Preto.
A cana-de-açúcar em Ribeirão Preto: Uma história que se escreve dia após dia, com os desafios do presente e as esperanças do futuro.
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O Rio de Janeiro, cidade que já ostenta beleza estonteante, agora ganha um toque ainda mais inspirador: a chegada da cachaça Gabriela. Nascida e criada no interior de São Paulo, em Ribeirão Preto, essa bebida artesanal orgânica promete conquistar o paladar carioca, mesmo após o Carnaval.
Do campo para a praia: um sabor autêntico
A Gabriela se destaca por seu frescor e leveza, características perfeitas para o clima praiano do Rio. Produzida com todo o cuidado, desde a plantação da cana-de-açúcar até o engarrafamento na fazenda do interior paulista, essa cachaça artesanal garante um sabor autêntico e inigualável.
Mais que uma simples cachaça: uma experiência sensorial
Para quem busca uma bebida sofisticada e saborosa, a Gabriela se apresenta como uma ótima opção. Pura e com um perfil sensorial único, ela não deixa nada a desejar em comparação a vodkas ou uísques de alta qualidade.
Duas nuances para diferentes paladares:
Armazenada em tonéis de madeira por pelo menos um ano, a Gabriela oferece duas opções para agradar diferentes paladares: a Gabriela Prata, armazenada em jequitibá-rosa, e a Gabriela Ouro, armazenada em amburana. Ambas as madeiras, assim como a cachaça e o próprio Rio de Janeiro, ostentam a genuinidade brasileira.
Onde encontrar a Gabriela no Rio:
Para os cariocas que desejam experimentar essa cachaça especial, a Gabriela já está disponível no Universo Orgânico, loja localizada no Leblon (Rua Conde de Bernadote, 26 - lojas 105 e 106, no andar térreo da galeria ao lado do Teatro do Leblon). Frequentada por artistas como Letícia Sabatella e Fábio Assunção, a loja se destaca por oferecer produtos naturais e orgânicos, tornando-se o local ideal para encontrar a Gabriela.
Conheça a Gabriela e celebre a brasilidade:
Para mais informações sobre essa cachaça artesanal premiada, acesse o site oficial: www.cachacagabriela.com.br. Descubra a Gabriela e celebre a riqueza da cultura brasileira em cada gole.
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1. Visual:
2. Olfativo:
3. Gustativo:
4. Dicas para degustação:
Cálice: Utilize um cálice liso, transparente e de boca larga para melhor apreciar a cachaça.
Limpeza do paladar: Entre as degustações, beba água mineral com gás e coma pão puro para limpar o paladar.
Graduação alcoólica: Experimente cachaças com diferentes graduações alcoólicas para observar a influência do álcool no sabor.
Descubra a variedade de sabores e aromas da cachaça e aprecie essa bebida genuinamente brasileira!
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Cachaça orgânica e premiada: A Gabriela Ouro e a Gabriela Prata, únicas cachaças orgânicas oferecidas pelo Wal Mart, conquistam o paladar dos consumidores e ampliam a presença da marca no mercado.
Presença em 12 lojas: Desde o início de 2007, a cachaça Gabriela está presente em 12 lojas do Wal Mart, em cidades como Alphaville, Bauru, Ribeirão Preto, Santo André, São Bernardo, São José do Rio Preto, São José dos Campos e São Paulo.
Expansão para todo o Brasil: A marca, com representantes em diversos estados, tem como objetivo estar presente em todo o território nacional até o final do ano.
Qualidade e reconhecimento: A Gabriela se destaca pela produção artesanal, ingredientes selecionados e certificação orgânica, sendo premiada em concursos nacionais e internacionais.
Uma bebida para apreciar: A cachaça Gabriela é ideal para ser degustada pura, em caipirinhas ou drinks sofisticados, proporcionando uma experiência única aos apreciadores da boa bebida.
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Quality Through Time: Cachaça Gabriela Gold prioritizes slow fermentation and distillation, allowing the flavors to develop naturally. This meticulous approach ensures a high-quality product that elevates the cachaça experience.
The Golden Touch: After careful crafting, Cachaça Gabriela Gold spends at least one year resting in amburana wood barrels. This native Brazilian wood imparts a unique flavor profile and the characteristic golden hue that sets the drink apart.
A Pure Delight: Cachaça Gabriela Gold is best enjoyed neat, allowing the full spectrum of flavors to shine. Its smooth texture and complex notes make it a perfect sipping experience for connoisseurs. While undeniably delicious on its own, Cachaça Gabriela Gold can also be used to create unique and flavorful cocktails.
A Hint of Whisky: The golden color of Cachaça Gabriela Gold might evoke comparisons to whisky, but the taste experience is distinctly Brazilian. Its subtle sweetness and herbal notes offer a refreshing alternative, perfect for those seeking a new and exciting spirit.
Cachaça Gabriela Gold: A celebration of tradition, quality, and the unique flavors of Brazil.
Qualidade Através do Tempo: A Cachaça Gabriela Gold prioriza a fermentação e destilação lentas, permitindo que os sabores se desenvolvam naturalmente. Essa abordagem meticulosa garante um produto de alta qualidade que eleva a experiência da cachaça.
O Toque Dourado: Após um cuidado artesanal, a Cachaça Gabriela Gold passa pelo menos um ano descansando em barris de madeira amburana. Essa madeira nativa brasileira confere um perfil de sabor único e a cor dourada característica que diferencia a bebida.
Um Puro Deleite: A Cachaça Gabriela Gold é melhor apreciada pura, permitindo que todo o espectro de sabores brilhe. Sua textura suave e notas complexas a tornam uma experiência de degustação perfeita para os conhecedores. Apesar de ser inegavelmente deliciosa pura, a Cachaça Gabriela Gold também pode ser utilizada para criar coquetéis únicos e saborosos.
Um Toque de Whisky: A cor dourada da Cachaça Gabriela Gold pode evocar comparações com o whisky, mas a experiência gustativa é distintamente brasileira. Sua doçura sutil e notas herbais oferecem uma alternativa refrescante, perfeita para quem busca uma bebida nova e excitante.
Cachaça Gabriela OURO: Uma celebração da tradição, qualidade e dos sabores únicos do Brasil.
TAGS: #cachaca #gabriela #gold #organica #artesanal #canadeaçúcar #natural #fermentação #destilação #qualidade #sabor #ambarana #madeira #brasileira #dourada #pura #coquetéis #whisky #alternativa #refrescante #tradição #brasil #cachaca #gabriela #gold #organic #artisan #sugarcane #natural #fermentation #distillation #quality #flavor #ambarana #wood #brazilian #golden #neat #cocktails #whisky #alternative #refreshing #tradition #brazil
cachaça Gabriela
Marcadores: cachaça, caipirinha, gold, Ribeirão Preto
Quality Through Time: Cachaça Gabriela Gold prioritizes slow fermentation and distillation, allowing the flavors to develop naturally. This meticulous approach ensures a high-quality product that elevates the cachaça experience.
The Golden Touch: After careful crafting, Cachaça Gabriela Gold spends at least one year resting in amburana wood barrels. This native Brazilian wood imparts a unique flavor profile and the characteristic golden hue that sets the drink apart.
A Pure Delight: Cachaça Gabriela Gold is best enjoyed neat, allowing the full spectrum of flavors to shine. Its smooth texture and complex notes make it a perfect sipping experience for connoisseurs. While undeniably delicious on its own, Cachaça Gabriela Gold can also be used to create unique and flavorful cocktails.
A Hint of Whisky: The golden color of Cachaça Gabriela Gold might evoke comparisons to whisky, but the taste experience is distinctly Brazilian. Its subtle sweetness and herbal notes offer a refreshing alternative, perfect for those seeking a new and exciting spirit.
Cachaça Gabriela Gold: A celebration of tradition, quality, and the unique flavors of Brazil.
Qualidade Através do Tempo: A Cachaça Gabriela Gold prioriza a fermentação e destilação lentas, permitindo que os sabores se desenvolvam naturalmente. Essa abordagem meticulosa garante um produto de alta qualidade que eleva a experiência da cachaça.
O Toque Dourado: Após um cuidado artesanal, a Cachaça Gabriela Gold passa pelo menos um ano descansando em barris de madeira amburana. Essa madeira nativa brasileira confere um perfil de sabor único e a cor dourada característica que diferencia a bebida.
Um Puro Deleite: A Cachaça Gabriela Gold é melhor apreciada pura, permitindo que todo o espectro de sabores brilhe. Sua textura suave e notas complexas a tornam uma experiência de degustação perfeita para os conhecedores. Apesar de ser inegavelmente deliciosa pura, a Cachaça Gabriela Gold também pode ser utilizada para criar coquetéis únicos e saborosos.
Um Toque de Whisky: A cor dourada da Cachaça Gabriela Gold pode evocar comparações com o whisky, mas a experiência gustativa é distintamente brasileira. Sua doçura sutil e notas herbais oferecem uma alternativa refrescante, perfeita para quem busca uma bebida nova e excitante.
Cachaça Gabriela OURO: Uma celebração da tradição, qualidade e dos sabores únicos do Brasil.
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1 Limón
2 cucharadas de Azúcar
3 cucharadas de Cachaça Gabriela
Hielo picado
Preparación:
Corte el Limón en cuatro pedacitos.
En un vaso grande, coloque el Azúcar y el jugo de dos trozos de Limón. Mezcle bien.
Añada la Cachaça Gabriela y los dos trozos de Limón restantes.
Finalmente, añada el Hielo picado y revuelva bien.
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