O meu Blog que é dedicado ao Sr. Azdrubal Zualdo e Bartolomeu Baldolino Almandino Salestiano Vânio Joselito Esteniosvaldo Zelimar Valdério Narciso Ambrósio Cornelius Jovino Vantoir Lenaldo Serafim de Bragança e Bourbon Santos Delfino Navorski Celestino De Lima Costa Grande Sobrinho das Neves e Silva.
Você sabe quem é ?
"As reticências são os três primeiros passos do pensamento que continua por conta própria o seu caminhos."
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| Que tal uma Cachaça Gabriela? || Empório Biergarten |
23.3.09 - Por um Brasil cervejeiro melhor
Carta aberta de Marco Falcone em defesa da cerveja de qualidade.
Marco Falcone
Micro Cervejaria Falke Bier
(31)8483.9046 Fax (31)3624.8439
marco@falcone.com.br e marco@falkebier.com.br
Visite nosso site: www.falkebier.com.br
Amigos,
Venho falar a todos vocês sobre um tema de alta relevância. Peço que leiam com atenção pois isto é a sobrevivência ou a morte da cultura cervejeira no Brasil.
Depois de décadas de impedimento, de obscuridade e de privação com relação à livre escolha com relação às cervejas especiais (chamo estas décadas de "os anos de chumbo da cerveja"), como todos vocês já sabem, surgiu no Brasil, como na Europa e América do Norte há poucos anos esta magnífica e exuberante revolução das cervejas artesanais. Não perderei tempo com este histórico pois já é de conhecimento de todos.
Particularmente, nós da Falke Bier entramos de cabeça, largamos tudo, nos dedicamos ao máximo não só em prol de nossa cervejaria, mas também em prol da cultura cervejeira no Brasil. Fizemos em Minas um movimento pesado, organizamos o setor de cervejas no Sindbebidas e ajudamos a criar no SEBRAE uma pasta específica para o setor das micro cervejarias englobando também as cervejas caseiras. Abrimos nossa cervejaria a todos que quisessem conhecer, acompanhar o processo. Arrebatamos dezenas e dezenas de novos aficcionados.
Em termos nacionais, incentivamos a formação de várias Acervas, apoiamos e patrocinamos todos os Concursos Nacionais, desde o primeiro no Rio de Janeiro, em 2006, quando enviamos um barril de Red Baron. Temos contribuído de forma aberta com vários foruns, inclusive no Orkut.
Incentivamos e trouxemos de volta para o movimento figuras como o Mestre Paulo Schiaveto, que hoje é grande referência não só no Brasil, como no mundo. Isto, para não citar outras ações, como cursos, palestras, harmonizações dirigidas, que devem estar na memória da maioria de vocês.
Ousamos formulando receitas especiais, lançamos o primeiro chopp comercial com o malte torrado na própria fábrica. Formulamos a primeira cerveja Tripel comercial fabricada no país. Partimos para outros estilos, investimos pesado em uma IPA também objetivando dar acesso a todos a esta diversidade de estilo, isto tudo, apesar dos abusivos impostos que éramos obrigados a arcar, com se fôssemos grandes cervejarias, ficando claro a injustiça com relação ao poder contributivo, para empresas de tão pequeno porte.
Isto também ocorreu com as demais micro cervejarias do Brasil, cientes da necessidade da expansão da cultura cervejeira no país. Quem não sabe das investidas fantásticas da Colorado, ousando incrivelmente, da Bamberg com sua diversificada carta, da Backer, da Krug (Austria), da Wäls com fantásticas cervejas, da Dado, Schmitt, da Abadessa, a Coruja. Nem vou me extender para não cometer a injustiça do esquecimento, mesmo sabendo que já estou incorrendo nesta falha.
Também obtiveram crescimento outros atores da cadeia produtiva, como os fornecedores de matéria prima, de equipamentos, consultores como a fantástica Cilene Saorim entre outros (olha eu novamente cometendo injustiça por olvidar nomes), publicações diversas, bares e restaurantes especializados em gastronomia, sobretudo os de cervejas especiais, delikatessens, supermercados gourmet, fornecedores de acessórios, etc.
Fantástico o momento, não? Não. O Governo Federal resolveu acabar com isto tudo. Promulgou, a partir de 1o. de janeiro deste ano uma lei, injusta e confiscadora que promoverá a curto prazo a inviabilidade de nossa atividade no Brasil. Mata os fabricantes existentes e aborta os fetos que são os homebrewers. Sobrarão alguns poucos na informalidade.
Na verdade, atendendo a interesse de que nem sei de quem, foi criada uma pauta para os tributos federais (PIS, COFINS e IPI - Leis 11.727 e 11.827) que oneraram inacreditavelmente todos os micro cervejeiros no país. Isto em um momento de crise, em que inclusive, alguns setores da economia têm sido contemplados com isenção de IPI.
Para tentar reverter esta situação, reunimos algumas micro cervejarias, no mês de dezembro passado (2008), em São Paulo, mas ainda nos encontrávamos nocauteados, não obtivemos um norte naquela reunião.
Progredindo na tentativa de reação, cada micro cervejaria passou a pesquisar, consultar suas bases jurídicas e tributárias e debater via e-mail uma solução. Com a recente consolidação da ASCASC - Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina, dotada de uma excelente organização e com um significativo número de integrantes, e ainda, da proximidade com o Rio Grande do Sul, outro estado que envolve um grande número de micros (25, segundo o Gustavo da Schmitt), além da proximidade do Sudeste, realizamos ontem, dia 20 de março, uma reunião que pode ser o marco de uma reviravolta desta derrama que o governo está promovendo em nosso setor.
Com presença das Micro Cervejarias Schornstein (SC), Zenh Bier (SC), Saint Bier (SC), Euro Bier (RS), Cervejaria da Ilha (SC), Schmitt Bier (RS), Ralf Bier (RS), Wäls Bier (MG), Krug Bier (MG), Colorado (SP), Falke Bier (MG), Opa Bier (SC), Borck (SC), Bier Land (SC), Das Bier (SC), Sud Brau (RS), além dos Advogados Jorge Glitzer, presidente da Acerva Gaúcha e do José Cândido Borba, Advogado Tributarista, também distribuidor de cervejas especiais, residente em Florianópolis.
Nosso propósito é nos municiar de todos e quaisquer argumentos, de toda e qualquer prova da inviabilidade que nos impungiram, formulando, além de planilhas abertas para cada micro cervejaria, para cada Estado uma documentação comprobatória da situação.
Temos a favor (o que ocorrerá com o setor se obtiver tratamento tributário justo):
- Maior número de micro cervejarias, com a adesão de um grande número de empresas atraídas pela viabilidade do empreendimento;
- Maior número de empregos/litros de cerveja, e também relativo aos empregos indiretos;
- Valorização da mão-de-obra local com especialização;
- Diminuição da informalidade no setor;
- Incremento no setor gastronômico, com novas oportunidades para bares e restaurantes;
- Aumento de produção e consequentemente vendas, nas empresas já estabelecidas;
- Ampliação da oferta de estilos, consolidando o país como uma nova escola cervejeira;
- Maior oferta aos amantes, apreciadores e degustadores, que passarão a consumir o produto nacional em detrimento das importadas;
- Possibilidades de exportação, ampliando as fronteiras do país;
- Beneficiamento significativo do turismo em todos os Estados contemplados;
- Resgate histórico e cultural de uma cultura milenar que está enraigada no brasileiro;
- Estímulo ao consumo responsável, já que cerveja artesanal se consome em menores volumes.
- Benefícios à saude, já que são bebidas ricas em complexos vitamínicos e não utilizam conservantes e produtos químicos lesivos;
- Embora o álcool em quantidades elevadas possa ser nocivo, no caso das cervejas artesanais o estímulo é pelo consumo reduzido;
- Aumento na arrecadação de impostos.
Contra (o que ocorrerá com a manutenção do novo regime tributário):
- Retração de novos empreendedores;
- Aumento da informalidade;
- Privação dos amantes, degustadores e apreciadores em geral das novas e excelentes cervejas, obrigando-os ao velho cartel;
- Retração em toda a escala produtiva, inibindo aumento nos empreendimentos;
- Estancamento desta nova atividade cultural, histórica e turística;
- Prejuízo para todos, inclusive para o poder público.
Consideramos ainda que a perda arrecadatória com o atendimento a nosso pleito é insignificante à Receita, somos apenas 0,18% da tributação nacional, e que os ganhos com a adesão de novos empreendedores superam significativamente.
Fundamentada a idéia, gostaria de solicitar a colaboração de todos da cadeia produtiva. Em breve estaremos lançandos acões, manifestos, abaixo-assinados, até participação em passeatas, tudo que possa mostrar a força de nosso movimento.
Na reunião do dia 20, formamos algumas comissões para transformar em números e planilhas o que foi aqui exposto. Estamos com nova reunião marcada, para consolidar isto tudo no dia 24 dia abril, em Florianópolis, na FIESC, mesmo lugar.
Solicitamos a todos sugestões, contribuições com análises ponderadas, vislumbramento de canais que viabilizem nosso pleito.
Vamos à luta, amantes da boa cerveja. Divulguem a todos de boa razão.
Um abraço, e "Pão e Cerveja!"
Venho falar a todos vocês sobre um tema de alta relevância. Peço que leiam com atenção pois isto é a sobrevivência ou a morte da cultura cervejeira no Brasil.
Depois de décadas de impedimento, de obscuridade e de privação com relação à livre escolha com relação às cervejas especiais (chamo estas décadas de "os anos de chumbo da cerveja"), como todos vocês já sabem, surgiu no Brasil, como na Europa e América do Norte há poucos anos esta magnífica e exuberante revolução das cervejas artesanais. Não perderei tempo com este histórico pois já é de conhecimento de todos.
Particularmente, nós da Falke Bier entramos de cabeça, largamos tudo, nos dedicamos ao máximo não só em prol de nossa cervejaria, mas também em prol da cultura cervejeira no Brasil. Fizemos em Minas um movimento pesado, organizamos o setor de cervejas no Sindbebidas e ajudamos a criar no SEBRAE uma pasta específica para o setor das micro cervejarias englobando também as cervejas caseiras. Abrimos nossa cervejaria a todos que quisessem conhecer, acompanhar o processo. Arrebatamos dezenas e dezenas de novos aficcionados.
Em termos nacionais, incentivamos a formação de várias Acervas, apoiamos e patrocinamos todos os Concursos Nacionais, desde o primeiro no Rio de Janeiro, em 2006, quando enviamos um barril de Red Baron. Temos contribuído de forma aberta com vários foruns, inclusive no Orkut.
Incentivamos e trouxemos de volta para o movimento figuras como o Mestre Paulo Schiaveto, que hoje é grande referência não só no Brasil, como no mundo. Isto, para não citar outras ações, como cursos, palestras, harmonizações dirigidas, que devem estar na memória da maioria de vocês.
Ousamos formulando receitas especiais, lançamos o primeiro chopp comercial com o malte torrado na própria fábrica. Formulamos a primeira cerveja Tripel comercial fabricada no país. Partimos para outros estilos, investimos pesado em uma IPA também objetivando dar acesso a todos a esta diversidade de estilo, isto tudo, apesar dos abusivos impostos que éramos obrigados a arcar, com se fôssemos grandes cervejarias, ficando claro a injustiça com relação ao poder contributivo, para empresas de tão pequeno porte.
Isto também ocorreu com as demais micro cervejarias do Brasil, cientes da necessidade da expansão da cultura cervejeira no país. Quem não sabe das investidas fantásticas da Colorado, ousando incrivelmente, da Bamberg com sua diversificada carta, da Backer, da Krug (Austria), da Wäls com fantásticas cervejas, da Dado, Schmitt, da Abadessa, a Coruja. Nem vou me extender para não cometer a injustiça do esquecimento, mesmo sabendo que já estou incorrendo nesta falha.
Também obtiveram crescimento outros atores da cadeia produtiva, como os fornecedores de matéria prima, de equipamentos, consultores como a fantástica Cilene Saorim entre outros (olha eu novamente cometendo injustiça por olvidar nomes), publicações diversas, bares e restaurantes especializados em gastronomia, sobretudo os de cervejas especiais, delikatessens, supermercados gourmet, fornecedores de acessórios, etc.
Fantástico o momento, não? Não. O Governo Federal resolveu acabar com isto tudo. Promulgou, a partir de 1o. de janeiro deste ano uma lei, injusta e confiscadora que promoverá a curto prazo a inviabilidade de nossa atividade no Brasil. Mata os fabricantes existentes e aborta os fetos que são os homebrewers. Sobrarão alguns poucos na informalidade.
Na verdade, atendendo a interesse de que nem sei de quem, foi criada uma pauta para os tributos federais (PIS, COFINS e IPI - Leis 11.727 e 11.827) que oneraram inacreditavelmente todos os micro cervejeiros no país. Isto em um momento de crise, em que inclusive, alguns setores da economia têm sido contemplados com isenção de IPI.
Para tentar reverter esta situação, reunimos algumas micro cervejarias, no mês de dezembro passado (2008), em São Paulo, mas ainda nos encontrávamos nocauteados, não obtivemos um norte naquela reunião.
Progredindo na tentativa de reação, cada micro cervejaria passou a pesquisar, consultar suas bases jurídicas e tributárias e debater via e-mail uma solução. Com a recente consolidação da ASCASC - Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina, dotada de uma excelente organização e com um significativo número de integrantes, e ainda, da proximidade com o Rio Grande do Sul, outro estado que envolve um grande número de micros (25, segundo o Gustavo da Schmitt), além da proximidade do Sudeste, realizamos ontem, dia 20 de março, uma reunião que pode ser o marco de uma reviravolta desta derrama que o governo está promovendo em nosso setor.
Com presença das Micro Cervejarias Schornstein (SC), Zenh Bier (SC), Saint Bier (SC), Euro Bier (RS), Cervejaria da Ilha (SC), Schmitt Bier (RS), Ralf Bier (RS), Wäls Bier (MG), Krug Bier (MG), Colorado (SP), Falke Bier (MG), Opa Bier (SC), Borck (SC), Bier Land (SC), Das Bier (SC), Sud Brau (RS), além dos Advogados Jorge Glitzer, presidente da Acerva Gaúcha e do José Cândido Borba, Advogado Tributarista, também distribuidor de cervejas especiais, residente em Florianópolis.
Nosso propósito é nos municiar de todos e quaisquer argumentos, de toda e qualquer prova da inviabilidade que nos impungiram, formulando, além de planilhas abertas para cada micro cervejaria, para cada Estado uma documentação comprobatória da situação.
Temos a favor (o que ocorrerá com o setor se obtiver tratamento tributário justo):
- Maior número de micro cervejarias, com a adesão de um grande número de empresas atraídas pela viabilidade do empreendimento;
- Maior número de empregos/litros de cerveja, e também relativo aos empregos indiretos;
- Valorização da mão-de-obra local com especialização;
- Diminuição da informalidade no setor;
- Incremento no setor gastronômico, com novas oportunidades para bares e restaurantes;
- Aumento de produção e consequentemente vendas, nas empresas já estabelecidas;
- Ampliação da oferta de estilos, consolidando o país como uma nova escola cervejeira;
- Maior oferta aos amantes, apreciadores e degustadores, que passarão a consumir o produto nacional em detrimento das importadas;
- Possibilidades de exportação, ampliando as fronteiras do país;
- Beneficiamento significativo do turismo em todos os Estados contemplados;
- Resgate histórico e cultural de uma cultura milenar que está enraigada no brasileiro;
- Estímulo ao consumo responsável, já que cerveja artesanal se consome em menores volumes.
- Benefícios à saude, já que são bebidas ricas em complexos vitamínicos e não utilizam conservantes e produtos químicos lesivos;
- Embora o álcool em quantidades elevadas possa ser nocivo, no caso das cervejas artesanais o estímulo é pelo consumo reduzido;
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Consideramos ainda que a perda arrecadatória com o atendimento a nosso pleito é insignificante à Receita, somos apenas 0,18% da tributação nacional, e que os ganhos com a adesão de novos empreendedores superam significativamente.
Fundamentada a idéia, gostaria de solicitar a colaboração de todos da cadeia produtiva. Em breve estaremos lançandos acões, manifestos, abaixo-assinados, até participação em passeatas, tudo que possa mostrar a força de nosso movimento.
Na reunião do dia 20, formamos algumas comissões para transformar em números e planilhas o que foi aqui exposto. Estamos com nova reunião marcada, para consolidar isto tudo no dia 24 dia abril, em Florianópolis, na FIESC, mesmo lugar.
Solicitamos a todos sugestões, contribuições com análises ponderadas, vislumbramento de canais que viabilizem nosso pleito.
Vamos à luta, amantes da boa cerveja. Divulguem a todos de boa razão.
Um abraço, e "Pão e Cerveja!"
Marco Falcone
Micro Cervejaria Falke Bier
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2.3.08 - Cachaça Sagatiba Preciosa 700ml
A Sagatiba Preciosa é uma cachaça dourada superpremium de 42% vol. que durante 24 anos descansou em barris de carvalho.
A cachaça foi produzida em 1982, e os tonéis foram descobertos em 2004, quando o conteúdo foi filtrado e purificado, os barris de carvalho trazidos da Europa há um século por Francisco Schmidt, fundador do Engenho Central, a mais antiga destilaria de São Paulo, criada em 1960 na cidade de Ribeirão Preto.
Edição Limitada, e apenas 3.000 unidades.
Marcadores: Brasil, brasil_cachaça, cachaça, café, caipirinha, Carnabeirão, Ribeirão Preto
29.11.07 - Cerveja Alemã
Allgäuer Brauhaus
Alpirsbacher Klosterbräu
Altenburger Brauerei
Brauerei Ametsbichler
Schloßbrauerei Autenried
Brauerei Aying
Privatbrauerei Ernst Barre
Brauerei Beck and Co
Bergquell Brauerei Löbau
Berliner Bürgerbräu
Berliner Kindl Brauerei
Berliner-Schultheiss Brauerei
Binding-Brauerei
Privatbrauerei Bischoff
Bitburger Brauerei Th Simon
Privatbrauerei Bosch
Brauerei Braustolz
Brauerei Brinkhoff
Brauerei Carl Benz
Brauerei Dessow
Brauerei Diebels
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer
Dortmunder Actien-Brauerei
Eder und Heylands Brauerei
Eichbaum Brauerei
Einbecker Brauhaus
Einsiedler Brauhaus
Crailsheimer Engel-Bräu
Privatbrauerei Erdinger Weißbräu
Erste Kulmbacher Actienbrauerei
Erzquell Brauerei
Edelweissbrauerei Farny
Brauerei Felsenkeller
Flensburger Brauerei
Privatbrauerei Frankenheim
Frankfurter Brauhaus
Freiberger Brauhaus
Hofbrauhaus Freising
Cölner Hofbräu Früh
Hochstiftliches Brauhaus Fulda
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei
Schloßbrauerei Fürstlich Drehna
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co.
Gambrinus Brauerei
Gilde Brauerei
Glückauf Privatbrauerei
Brauerei Gold Ochsen
Brauerei Göller
Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof
Haake Beck Brauerei
Hacker-Pschorr Bräu
Brauerei Hacklberg
Hannen Brauerei
Hasen-Bräu
Hasseröder Brauerei
Heidelberger Brauerei
Staatliches Hofbräuhaus in München
Holsten Brauerei
Privatebrauerei Höss - Sonthofen
Hütt-Brauerei Bettenhäuser
Innstadt Brauerei
Brauerei Iserlohn
Lager- und Weißbierbrauerei Adam Janka
Friesisches Brauhaus zu Jever
Brauerei Kühbach
Karlsberg Brauerei
Aktienbrauerei Kaufbeuren
Kieler Hausbrauerei
König Brauerei
König Ludwig Schloißbrauerei Kaltenberg
Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Krombacher Brauerei
Kulmbacher Mönchshof Bräu
Brauerei Kundmüller
Laender Brauerei
Brauerei Landsberg
Leipziger Brauhaus zu Reudnitz
Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior
Löwenbräu
Löwenbrauerei Passau AG
Löwenbrauerei Wasseralfinger
Mecklenburgische Brauerei Lübz
Mackatzer Löwenbräu
Privatbrauerei gebr Maisel Bayreuth
Mauritius Brauerei Zwickau
MBG International Premium Brands
Memminger Brauerei
Privatbrauerei Mittenwald
Privatbrauerei Nordbräu
Oettinger Brauerei
Ostfriesen Bräu
Palmbräu
Brauerei Paulaner
Brauerei E.F. Peschl
Pfungstädter Brauerei Hildebrand
Brauhaus Preussen Pils
Pyraser Landbrauerei
Radeberger Exportbierbrauerei
Brauerei Rechenberg
Privatbrauerei Heinrich Reißdorf Co
Privatbrauerei A Rolinck
Hanseatische Brauerei Rostock
Saarfürst Merziger Brauhaus
Private Brauerei August Sauter
Brauereiausschank Schlenkerla
Brauerei Schleswig
Brauerei Schlösser
Private Weissbierbrauerei G. Schneider - Sons
Schönbuch Bräu
Schramowski Getränke
Brauerei Schumacher
Schussenrieder Bierbrauerei
Dinkelacker-Schwaben Bräu
Privatbrauerei Schweiger
Brauerei Schwelm
Stadtbrauerei Spalt
Spaten-Franziskaner Brauerei
Spitalbrauerei Regensburg
St. Pauli Brauerei C.L. Wilh. Brandt
Sternburg Brauerei
Sternquell Brauerei
Hausbrauerei Stierbräu
Stralsunder Brauerei
Brauhaus Torgau
Tucher Bräu
Bräuhaus Ummendorf
Unertl Weissbier
Privatbrauerei Ustersbach A. Schmid
Veltins Brauerei
Gasthaus Brauerei Vogel Hausbräu
Warsteiner Brauerei
Weihenstephaner Brauerei
Klosterbrauerei Weissenohe
Weldebräu
Kloster-Brauerei Weltenburg
Wernesgrüner Brauerei
Westerwald-Brauerei H. Schneider
Brauerei Westheim
Wicküler Brauerei
Privatbrauerei MC Wieninger
Brauerei Wolferstetter
Hofbrauhaus Wolters
Würzburger Hofbräu
Zwiefalter Klosterbräu
Marcadores: Baden_Baden, Bohemia, Bourbon, brahma, cachaça, café, caipirinha, Cerpa, cerveja, choop, chopp, coca-cola, colorado, degustação, exponor, grega, organica
2.8.07 - Nossa cachaça no Reino Unido!
Brasileiríssima, a Cachaça Gabriela está em destaque num dos maiores portais de vendas de bebidas alcoólicas no Reino Unido. The Drink Shop (http://www.thedrinkshop.com) oferece tanto a Prata quanto a Ouro, para pronta entrega e ainda dando desconto para compras de caixas com 6 garrafas.
Se você está no velho continente, é hora de adquirir uma cachaça de alta qualidade para servir aos amigos gringos! Na hora, eles vão descobrir que esse é o verdadeiro sabor do Brasil!
Conheça: www.cachacagabriela.com.br
Brazilian cachaça is the new sweetheart in the web
You must know what quality is when you taste an organic and artisan beverage, typical from Brazil. Cachaça Gabriela is now available at The Drink Shop (http://www.thedrinkshop.com), one of the biggest website of selling alcoholic beverages.
You can buy the Gold or the Silver, to receive at home. And if you buy 6 bottles, there is a discount. That?s a good way to show your friends you know what a good taste is and offer them high Brazilian quality.
Tast it: www.cachacagabriela.com.br
Se você está no velho continente, é hora de adquirir uma cachaça de alta qualidade para servir aos amigos gringos! Na hora, eles vão descobrir que esse é o verdadeiro sabor do Brasil!
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You must know what quality is when you taste an organic and artisan beverage, typical from Brazil. Cachaça Gabriela is now available at The Drink Shop (http://www.thedrinkshop.com), one of the biggest website of selling alcoholic beverages.
You can buy the Gold or the Silver, to receive at home. And if you buy 6 bottles, there is a discount. That?s a good way to show your friends you know what a good taste is and offer them high Brazilian quality.
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Marcadores: brasil_cachaça, cachaça, caipirinha, degustação, organica
10.5.07 - Cultura com cana-de-açúcar
O que inclui Cachaça Gabriela
A fotógrafa Patrícia Cardoso estréia em Ribeirão Preto, na próxima sexta-feira (dia 11), sua exposição "Cana: desdobramentos e contradições". Seu trabalho mostra as várias faces de uma mesma planta: a cana-de-açúcar ainda de pé, os trabalhadores rurais, usinas de açúcar e álcool, produtos elaborados a partir do bagaço da cana, o engenho da cachaça, a cachaça e seus drinks ? nesses três últimos itens é que a Cachaça Gabriela se mostra, a partir do olhar da fotógrafa, para os visitantes da exposição.
Arquiteta formada, a fotografia encantou Patrícia e a fez o que é hoje. Apaixonada por imagens e suas histórias, a fotógrafa é mais do que alguém que clica o que vê ? ela pergunta, ela conhece a fundo, ela se envolve, ela tem o olhar aguçado para a magia de cada coisa.
Vale a pena conferir. De 11 a 17 de maio, no Cine Clube Cauim, na Rua São Sebastião, 920, Centro. A abertura será às 19h30 e juntamente com ela, estréia o site do projeto, com mais informações: www.projeto-cana.com.br
A exposição percorrerá também outras cinco cidades do Estado de São Paulo: Araraquara, Araras, Pirassununga, Itapira e Piracicaba.
Pra conhecer mais sobre Patrícia Cardoso, acesse: www.cardoso.net
Para degustar um pouco da Cachaça Gabriela, visite: www.cachacagabriela.com.br
A fotógrafa Patrícia Cardoso estréia em Ribeirão Preto, na próxima sexta-feira (dia 11), sua exposição "Cana: desdobramentos e contradições". Seu trabalho mostra as várias faces de uma mesma planta: a cana-de-açúcar ainda de pé, os trabalhadores rurais, usinas de açúcar e álcool, produtos elaborados a partir do bagaço da cana, o engenho da cachaça, a cachaça e seus drinks ? nesses três últimos itens é que a Cachaça Gabriela se mostra, a partir do olhar da fotógrafa, para os visitantes da exposição.
Arquiteta formada, a fotografia encantou Patrícia e a fez o que é hoje. Apaixonada por imagens e suas histórias, a fotógrafa é mais do que alguém que clica o que vê ? ela pergunta, ela conhece a fundo, ela se envolve, ela tem o olhar aguçado para a magia de cada coisa.
Vale a pena conferir. De 11 a 17 de maio, no Cine Clube Cauim, na Rua São Sebastião, 920, Centro. A abertura será às 19h30 e juntamente com ela, estréia o site do projeto, com mais informações: www.projeto-cana.com.br
A exposição percorrerá também outras cinco cidades do Estado de São Paulo: Araraquara, Araras, Pirassununga, Itapira e Piracicaba.
Pra conhecer mais sobre Patrícia Cardoso, acesse: www.cardoso.net
Para degustar um pouco da Cachaça Gabriela, visite: www.cachacagabriela.com.br
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6.3.07 - Cachaça Gabriela na cidade maravilhosa
O Rio de Janeiro continua lindo e agora mais inspirador: Gabriela está na cidade! Nascida e criada no interior de São Paulo, mais precisamente em Ribeirão Preto, a Cachaça Gabriela chega à cidade turística para arrasar ? mesmo que seja depois do Carnaval.
Agora curtindo o clima de praia e sempre saudável quando pedida na medida certa, bebida orgânica e artesanal, produzida desde a plantação da cana-de-açúcar até o engarrafamento na fazenda do interior paulista, a Cachaça Gabriela aporta no litoral para dar mais sabor ao já celebrado suíngue carioca.
Para tomar caipirinha, melhor pedida não há. Pura então, é de se apreciar tanto quanto uma boa vodka ou um bom uísque. Tendo duas tonalidades, por causa das madeiras em que é armazenada por pelo menos um ano, a Cachaça Gabriela pode ser Prata ou Ouro. É Prata quando armazenada em tonéis de madeira de jequitibá-rosa e é Ouro quando armazenada em tonéis de Amburana ? ambas as madeiras, como a cachaça e o Rio de Janeiro, são genuinamente brasileiras!
Você vai encontrar a Cachaça Gabriela no Leblon, zona Sul do Rio, no Universo Orgânico, loja que como o próprio nome diz, oferece produtos naturais e orgânicos. O endereço do Universo Orgânico é Rua Conde de Bernadote, 26 - lojas 105 e 106, no andar térreo da galeria que fica ao lado do Teatro do Leblon. A loja é muito freqüentada por artistas como Letícia Sabatella, Fábio Assunção, entre outros. Gabriela também está lá: vá conhecê-la!
Mais informações, acesse: www.cachacagabriela.com.br
Agora curtindo o clima de praia e sempre saudável quando pedida na medida certa, bebida orgânica e artesanal, produzida desde a plantação da cana-de-açúcar até o engarrafamento na fazenda do interior paulista, a Cachaça Gabriela aporta no litoral para dar mais sabor ao já celebrado suíngue carioca.
Para tomar caipirinha, melhor pedida não há. Pura então, é de se apreciar tanto quanto uma boa vodka ou um bom uísque. Tendo duas tonalidades, por causa das madeiras em que é armazenada por pelo menos um ano, a Cachaça Gabriela pode ser Prata ou Ouro. É Prata quando armazenada em tonéis de madeira de jequitibá-rosa e é Ouro quando armazenada em tonéis de Amburana ? ambas as madeiras, como a cachaça e o Rio de Janeiro, são genuinamente brasileiras!
Você vai encontrar a Cachaça Gabriela no Leblon, zona Sul do Rio, no Universo Orgânico, loja que como o próprio nome diz, oferece produtos naturais e orgânicos. O endereço do Universo Orgânico é Rua Conde de Bernadote, 26 - lojas 105 e 106, no andar térreo da galeria que fica ao lado do Teatro do Leblon. A loja é muito freqüentada por artistas como Letícia Sabatella, Fábio Assunção, entre outros. Gabriela também está lá: vá conhecê-la!
Mais informações, acesse: www.cachacagabriela.com.br
Marcadores: 2007, cachaça, caipirinha, degustação, festa, Gabriela, gold, Narciso, prata, Ribeirão Preto, silver
1.2.07 - Cachaça Gabriela - Organic
The company of Cachaca Gabriela is little and familiar: the family - that lives in the farm where the sugar cane grow, in the State of Sao Paulo, in Brazil - works for the production of an organic drink, with high quality - it is done in little quantities and stored in barrels of brazilian woods.
The Cachaca Gabriela is certified by ECOCert and with its high quality is so nice for the famous "caipirinha" as it is really good for been apreciated just as it is: pure.
To know more, access: http://www.cachacagabriela.com
The Cachaca Gabriela is certified by ECOCert and with its high quality is so nice for the famous "caipirinha" as it is really good for been apreciated just as it is: pure.
To know more, access: http://www.cachacagabriela.com
Marcadores: Brasil, cachaça, caipirinha, Gabriela, organic, Spirit
29.1.07 - Dicas para desgustar cachaça
- A cachaça deve ser límpida, transparente e sem resíduos.
- Cheirar a cachaça; o aroma deve ser agradável, dando vontade de continuar cheirando e saborear imediatamente.
- A boa cachaça deixa no copo uma oleosidade que escorre devagar. O cálice deve ser liso, transparente e de boca larga.
- Queima agradavelmente na boca, ou seja, desce bem suave.
- Após alguns segundos em contato com a língua, exibe maciez e equilíbrio alcoólico. Quando você começa a aprender a degustar, define o paladar adocicado, ácido, amargo ou salgado do destilado.
- No processo de degustação de várias cachaças de graduação alcoólica diferente é importante tomar água mineral gasosa e comer pedaços de pão puro, para limpar o paladar.
Marcadores: cachaça, caipirinha, degustação
19.1.07 - Cachaça Gabriela no Wal Mart do Estado de São Paulo
Desde o começo do ano, a Cachaça Gabriela está nas gôndolas do Wal Mart. São 12 lojas que já oferecem tanto a Cachaça Gabriela Ouro quanto a Cachaça Gabriela Prata, sendo estas duas as únicas cachaças orgânicas oferecidas pelo supermercado aos seus consumidores.
Você pode encontrar a Cachaça Gabriela nas lojas Wal Mart de Alphaville, Bauru, Ribeirão Preto, Santo André, São Bernardo, São José do Rio Preto, São José dos Campos e em 5 lojas na cidade de São Paulo.
E esse é só o começo de 2007! Com representantes também no Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, Sergipe, a Cachaça Gabriela vem prospectando mercados e aumentando seu campo de atuação, tendo como objetivo estar em todo o Brasil até o final deste ano.
Com um trabalho sério e fortalecido a cada nova parceria, a Cachaça Gabriela é cada vez mais conhecida e reconhecida como uma bebida diferenciada e com grande qualidade, para ser apreciada.
Para saber mais, acesse: http://www.cachacagabriela.com.br
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15.1.07 - Cachaca Gabriela Gold
Organic and artisan made, Cachaca Gabriela Gold is produced with organic sugar cane and natural fermentation. The fermentation and destilation take the time that is necessary to offer high quality in its flavor.
Cachaca Gabriela Gold is stored at least one year at barrels of amburana wood (a brazilian wood). This wood gives the drink the flavor and caractheristic color to the drink.
The sugestion is to drink this cachaca pure (but it is nice to make drinks too). The color is similar to the whisky,
Cachaça Gabriela
Marcadores: cachaça, caipirinha, gold, Ribeirão Preto
- Cachaca Gabriela Silver
Organic and artisan made, the Cachaca Gabriela Silver is produced with organic sugar cane and natural fermentation. The fermentation and destilation take the time that is necessary to offer high quality in its flavor.Cachaca Gabriela Silver is stored at least one year at barrels of jequitiba-rosa wood (a brazilian wood). This wood mantains the flavor and color of the drink.
That's the perfect drink to make the famous caipirinha!
Cachaça Gabriela
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3.1.07 - La Receta Caipirinha Gabriela
Ingredientes:
- Limón
- Cachaça Gabriela
- Azúcar
- Hielo Picado
Preparación:
Corte un limón en cuatro pedacitos. Coloque entonces dos cucharas de Azúcar en un vaso grande y mezclelo con el jugo de dos trozos de limón.
Añade ahora 3 cucharas de Cachaça Gabriela y coloque los dos pedazos restantes de limón. Finalmente añade el hielo picado y revuelva bien.
http://www.cachacagabriela.com.br/english/caipirinha_receta.php
- Limón
- Cachaça Gabriela
- Azúcar
- Hielo Picado
Preparación:
Corte un limón en cuatro pedacitos. Coloque entonces dos cucharas de Azúcar en un vaso grande y mezclelo con el jugo de dos trozos de limón.
Añade ahora 3 cucharas de Cachaça Gabriela y coloque los dos pedazos restantes de limón. Finalmente añade el hielo picado y revuelva bien.
http://www.cachacagabriela.com.br/english/caipirinha_receta.php
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27.6.06 - Caipirinha Rezept
Zutaten:
- 1/2 Limette (eine ganze ist noch besser)
- Einen Esslöffel Zucker
- 4 bis 6 Zl Cachaça Gabriela
- Eiswürfel
So wird es gemacht:
Limette halbieren. Zucker darüber streuen. Mit Holzstössel die Limette und Zucker im Glas ausdrücken.
Zuckerrohrschnaps Gabriela (Cachaça Gabriela - sprich Kaschassa) dazu geben (nach Geschmack). Alles gut verrühren. Das Glas mit zerchlagenen Eiswürfeln füllen. Alles gut rühren. Dann trinken!
http://www.cachacagabriela.com.br/english/
- 1/2 Limette (eine ganze ist noch besser)
- Einen Esslöffel Zucker
- 4 bis 6 Zl Cachaça Gabriela
- Eiswürfel
So wird es gemacht:
Limette halbieren. Zucker darüber streuen. Mit Holzstössel die Limette und Zucker im Glas ausdrücken.
Zuckerrohrschnaps Gabriela (Cachaça Gabriela - sprich Kaschassa) dazu geben (nach Geschmack). Alles gut verrühren. Das Glas mit zerchlagenen Eiswürfeln füllen. Alles gut rühren. Dann trinken!
http://www.cachacagabriela.com.br/english/
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