http://www.flickr.com/photos/vesoloski/3834777564/

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A Tripel Karmeliet é produzida pela família Bosteels, responsável pelas famosas Kwak, e a cerveja feita pelo mesmo método de Champagne, a Deus. O herdeiro Antoine Bosteels usa uma receita de 1679 pertencente a um monastério carmelita, uma cerveja de três grãos: aveia, trigo e malte. Essa combinação gera uma das melhores cervejas do mundo.
No tanque: combinação de três grãos

Como todas as cervejas especiais no mundo a Karmeliet tem seu próprio copo para degustar, que lembra uma taça de vinho borgonha tinto.

A Karmeliet é produzida em diversos formatos de garrafa, da tradicional 330 ml até grandes formatos. As garrafas grandes guardam cervejas mais complexas. No nariz é uma explosão de aromas: laranja, caramelo, damasco; na boca sabor muito longo e uma ligeira doçura que torna a degustação mais fácil para maioria das pessoas.

Rótulo Tripel Karmeliet, foto produzida por *bene*.

Galeria de fotos baseado no Flickr:

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Não vendemos cerveja, vivemos cerveja!

Tempos atrás, vivíamos cachaça. Hoje, muito mais além, vivemos cerveja.

Com esse espírito, nossa dedicação é total: estudar e degustar diariamente, aprofundando nossos conhecimentos e principalmente fazendo e fortalecendo amizades! O ditado popular é verdadeiro: ?Nunca fiz amigos bebendo leite?.

Será que o álcool libera um instinto há muito tempo quase extinto dentro de nós?

Viver cerveja é isso: conhecer pessoas e lugares; receber amigos em casa.

Minha loja, minha casa!

Minha casa, sua casa!

Muito mais que prateleiras com cervejas selecionadas a dedo, nosso Biergarten tem esse espírito e essa vocação: reunir para celebrar!


http://www.emporiobiergarten.com.br

Fotos: http://tinyurl.com/6jtf64

Mercadão da Cidade
Avenida Lygia Latuf Salomão, 605, box 83
Jd. Nova Aliança - Ribeirão Preto - SP

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Pratinha que vale Ouro!

Chegou no Empório Biergarten a cerveja Pratinha!

Produzida em quantidade limitada pelo homebrewer José Virgílo Braghetto, a
Pratinha é para ser degustada entre amigos e com muita análise de sua
qualidade sensacional!

A cada produção, a Pratinha é de um tipo diferente. As 12 únicas garrafas
que você encontra na geladeira da loja são de cerveja do tipo scotch ale,
com graduação de 11,5% de álcool, podendo ser guardada por vários anos ? se
você tiver a coragem de manter-se longe do líquido divino que essa garrafa
possui.

Com uma forte característica maltada, pouco lúpulo e um toque de flor de
Urze, um arbusto típico das terras altas da Escócia, esta cerveja leva uma
grande quantidade de maltes importados que contribuem para um teor
alcoólico mais alto e um período de guarda que pode chegar a vários anos.
Antes de ser engarrafada, a Pratinha Scotch Ale descansou em tanques com
carvalho francês que contribuiu para um bouquet de grande latitude.

Tivemos o prazer de degustar uma Pratinha Scotch Ale logo quando ela foi
engarrafada e agora, cerca de um mês depois: a diferença já é muito grande.
Da primeira, lembramos do sabor adocicado, característico de uma cerveja de
graduação alcoólica alta. A segunda já se equipara a um licor, tendo se
tornado marcante o sabor tostado e o retrossabor dos maltes.

Divina! E imperdível!

(Obs.: A Pratinha não é pasteurizada e por isso, deve ser mantida gelada.
Por esse motivo, torna-se inviável encomendas para outras cidades que não
sejam em Ribeirão Preto. Nossa sugestão: venha buscar!)


http://www.emporiobiergarten.com.br/blog/2008/11/pratinha-que-vale-ouro.html

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Rótulo da tão desejada cerveja belga que utiliza o método "champenoise", produzida na Bélgica e maturada na França.



http://www.flickr.com/photos/vesoloski/2816159578/

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Para fazer um estilinho clássico - uma foto em séphia, para mostra o casamento feliz da Cachaça Gabriela com o Chopp Colorado.



http://www.flickr.com/photos/vesoloski/2345010597/

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Açúcar Invertido - “Inverted Sugar”

O açúcar invertido é um xarope feito a partir do açúcar comum, a sacarose, submetido ao aquecimento na presença de uma substância ácida (sumo de limão ou ácido acético - presente em diversas frutas e no vinagre).

A inversão do açúcar provoca a quebra da sacarose em dois açúcares que formam a sua molécula: glicose e frutose. Industrialmente o processo é realizado com o recurso a uma enzima - invertase, sendo a quantidade final de glucose e frutose igual - Trimolina.

É possível fazer-se açúcar invertido caseiro, da seguinte forma:

- 2 partes de açúcar
- 1 parte de água
- 2 colheres de sopa de sumo de limão para cada 450g de açúcar

Juntar todos os ingredientes e quando ferver o líquido, colocar o lume no mínimo e deixar fervilhar durante 30 minutos.
Colocar num frasco e deixar arrefecer no frigorífico. O açúcar invertido é frequentemente utilizado no fabrico de gelados e rebuçados de forma a evitar que o açúcar cristalize e dê uma desagradável consistência arenosa, em biscoitos confere uma maciez e coloração acastanhada.
Uma substância natural com características semelhantes ao açúcar invertido é o mel de abelhas. As abelhas secretam a enzima invertase, que transforma grande parte da sacarose contida no néctar, proveniente dos vegetais.

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Allgäuer Brauhaus
Alpirsbacher Klosterbräu
Altenburger Brauerei
Brauerei Ametsbichler
Schloßbrauerei Autenried
Brauerei Aying
Privatbrauerei Ernst Barre
Brauerei Beck and Co
Bergquell Brauerei Löbau
Berliner Bürgerbräu
Berliner Kindl Brauerei
Berliner-Schultheiss Brauerei
Binding-Brauerei
Privatbrauerei Bischoff
Bitburger Brauerei Th Simon
Privatbrauerei Bosch
Brauerei Braustolz
Brauerei Brinkhoff
Brauerei Carl Benz
Brauerei Dessow
Brauerei Diebels
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer
Dortmunder Actien-Brauerei
Eder und Heylands Brauerei
Eichbaum Brauerei
Einbecker Brauhaus
Einsiedler Brauhaus
Crailsheimer Engel-Bräu
Privatbrauerei Erdinger Weißbräu
Erste Kulmbacher Actienbrauerei
Erzquell Brauerei
Edelweissbrauerei Farny
Brauerei Felsenkeller
Flensburger Brauerei
Privatbrauerei Frankenheim
Frankfurter Brauhaus
Freiberger Brauhaus
Hofbrauhaus Freising
Cölner Hofbräu Früh
Hochstiftliches Brauhaus Fulda
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei
Schloßbrauerei Fürstlich Drehna
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co.
Gambrinus Brauerei
Gilde Brauerei
Glückauf Privatbrauerei
Brauerei Gold Ochsen
Brauerei Göller
Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof
Haake Beck Brauerei
Hacker-Pschorr Bräu
Brauerei Hacklberg
Hannen Brauerei
Hasen-Bräu
Hasseröder Brauerei
Heidelberger Brauerei
Staatliches Hofbräuhaus in München
Holsten Brauerei
Privatebrauerei Höss - Sonthofen
Hütt-Brauerei Bettenhäuser
Innstadt Brauerei
Brauerei Iserlohn
Lager- und Weißbierbrauerei Adam Janka
Friesisches Brauhaus zu Jever
Brauerei Kühbach
Karlsberg Brauerei
Aktienbrauerei Kaufbeuren
Kieler Hausbrauerei
König Brauerei
König Ludwig Schloißbrauerei Kaltenberg
Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Krombacher Brauerei
Kulmbacher Mönchshof Bräu
Brauerei Kundmüller
Laender Brauerei
Brauerei Landsberg
Leipziger Brauhaus zu Reudnitz
Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior
Löwenbräu
Löwenbrauerei Passau AG
Löwenbrauerei Wasseralfinger
Mecklenburgische Brauerei Lübz
Mackatzer Löwenbräu
Privatbrauerei gebr Maisel Bayreuth
Mauritius Brauerei Zwickau
MBG International Premium Brands
Memminger Brauerei
Privatbrauerei Mittenwald
Privatbrauerei Nordbräu
Oettinger Brauerei
Ostfriesen Bräu
Palmbräu
Brauerei Paulaner
Brauerei E.F. Peschl
Pfungstädter Brauerei Hildebrand
Brauhaus Preussen Pils
Pyraser Landbrauerei
Radeberger Exportbierbrauerei
Brauerei Rechenberg
Privatbrauerei Heinrich Reißdorf Co
Privatbrauerei A Rolinck
Hanseatische Brauerei Rostock
Saarfürst Merziger Brauhaus
Private Brauerei August Sauter
Brauereiausschank Schlenkerla
Brauerei Schleswig
Brauerei Schlösser
Private Weissbierbrauerei G. Schneider - Sons
Schönbuch Bräu
Schramowski Getränke
Brauerei Schumacher
Schussenrieder Bierbrauerei
Dinkelacker-Schwaben Bräu
Privatbrauerei Schweiger
Brauerei Schwelm
Stadtbrauerei Spalt
Spaten-Franziskaner Brauerei
Spitalbrauerei Regensburg
St. Pauli Brauerei C.L. Wilh. Brandt
Sternburg Brauerei
Sternquell Brauerei
Hausbrauerei Stierbräu
Stralsunder Brauerei
Brauhaus Torgau
Tucher Bräu
Bräuhaus Ummendorf
Unertl Weissbier
Privatbrauerei Ustersbach A. Schmid
Veltins Brauerei
Gasthaus Brauerei Vogel Hausbräu
Warsteiner Brauerei
Weihenstephaner Brauerei
Klosterbrauerei Weissenohe
Weldebräu
Kloster-Brauerei Weltenburg
Wernesgrüner Brauerei
Westerwald-Brauerei H. Schneider
Brauerei Westheim
Wicküler Brauerei
Privatbrauerei MC Wieninger
Brauerei Wolferstetter
Hofbrauhaus Wolters
Würzburger Hofbräu
Zwiefalter Klosterbräu

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A Guinness é uma cerveja irlandesa cuja história teve início em 1759, quando Arthur Guinness alugou uma fábrica em Dublin, na Irlanda, e começou a produzir sua cerveja. Em 1862 adotou a Harpa irlandesa como símbolo.

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Gravação ao vivo do disco e DVD dos caras.

Muito bom, acessa ai: www.monobloco.com.br

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Cerveja gelada é bom demais. Aqui só passou um pouquinho do ponto!

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SuperBock XPress está disponível em Portugal.

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Bier Santa Cerva
São Paulo, Capital - www.biersantacerva.com.br

Brewpub
São Paulo, Capital - http://www.brewpub.com.br

Continental - Itaim
São Paulo, Capital - www.cervejariacontinental.com.br

Dado Bier - São Paulo
São Paulo, Capital - www.dadobier.com.br

Mario Banfoldy
São Paulo, Capital - www.fooding.de

Robério Paiva
São Paulo, Capital

Alles Bier
Campinas - www.allesbier.com.br

Ulrich Hambsch
Campinas - http://www.rastal.de

Cervejaria dos Monges
Bauru - www.cerevjariadosmonges.com.br

Cervejaria Ashby
Amparo - www.cervejariaashby.com.br

Cervejaria Colorado
Ribeirão Preto - www.cervejariacolorado.com.br

Cervejaria.Imperial
Petrópolis - www.cervejariaimperial.com.br

Andre Nothaft
Rio de Janeiro

Belts Beer
Goiania - www.beltsbeer.com.br

Continental Sul
Blumenau - www.cervejariacontinental.com.br

Cervejaria Barenge
Florianopolis - www.cervejariabarenge.com.br

Cervejaria Borck
Timbó - www.cervejariaborck.com.br

Cervejaria Mein Bier
Baln.Camboriu - www.cervejariameinbier.com.br

Cervejaria Okka Bier
Salvador - http://www.cervejariaokkabier.com.br

Continental Natal
Natal - www.cervejariacontinental.com.br

Dado Bier P.A.
Porto Alegre - www.dadobier.com.br

Factory
São Leopoldo - www.factory.com.br

Klaus Bier
Foz do Iguaçu - www.klausbier.com.br

Krug Bier
Belo Horizonte - www.krugbier.com.br

Todas associadas a ABMIC ( Associação Brasileira de Microcervejarias)

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Ambev - Cia de Bebidas das Américas
São Paulo - SP

1. Antarctica Malzbier
2. Antarctica Original
3. Antarctica Pilsen
4. Antarctica Pilsen Extra
5. Antarctica Pilsen Extra Cristal
6. Bohemia Escura
7. Bohemia Pilsen
8. Bohemia Weiss
9. Brahma Chopp
10. Brahma Extra
11. Brahma Light
12. Brahma Malzbier
13. Budweiser
14. Caracu
15. Carlsberg
16. Kronenbier
17. Liber
18. Miller Genuine Draft
19. Polar Pilsen
20. Serramalte
21. Skol
22. Skol Beats

Cerpa - Cervejaria Paraense
Belém - PA

1. Cerpa
2. Cerpa Export
3. Draft Beer

Cervejaria Belco S.A.
São Manuel - SP

1. Belco Pilsen
2. Belco Malzbier
3. Belco Sem Álcool
4. Mãe Preta
5. Tauber

Cervejaria Cintra Ind. e Com. Ltda.
Mogi Mirim - SP

1. Cintra

Cervejaria Colônia
Toledo - PR

1. Colônia Extra Lager
2. Colônia Malzbier
3. Colônia Negra
4. Colônia Pielsen
5. Donna`s Beer
6. Sambadoro (export.)
   

Cervejaria Baden-Baden Ltda.
Campos do Jordão - SP

1. Baden-Baden Cristal Pilsen
2. Baden-Baden Golden
3. Baden-Baden Red-Ale
4. Baden-Baden Premium Bock

Cervejaria Conti
Cândido Mota - SP

1. Conti Pilsen
2. Conti Malzbier

Cervejaria Fazendeira
Venhedo - SP

1. Atlas

Cervejaria Germânia
Vinhedo-SP

1. Germânia

Cervejaria Independente
Toledo - PR

1. Palma Louca Pale Pilsen

Cervejaria Kaiser Brasil S.A.
São Paulo - SP

1. Bavaria Pilsen
2. Bavaria Premium
3. Bavaria Sem Álcool
4. Heineken
5. Kaiser Gold
6. Kaiser Bock
7. Kaiser Pilsen
8. Kaiser Summer Draft
9. Santa Cerva
10. Xingú

Cervejaria Kilsen
Joinville - SC

1. Kilsen Chopp
2. Kilsen Extra
3. Kilsen Malzbier
4. Kilsen Pielsen

Cervejaria Krill
Estância de Socoro - SP

1. Krill Pilsen

Cervejaria Malta
Assis - SP

1. Malta Golden
2. Malta Malzbier
3. Malta Pilsen

Cervejaria Petrópolis S.A.
Petrópolis - RJ

1. Crystal Pilsen
2. Crystal Premium
3. Crystal Malzbier
4. Itaipava
5. Itaipava Premium
6. Itaipava Malzbier
7. Petra

Cervejaria Borck Ltda.
Timbó - SC

1. Borck

Cervejaria Sudbrack
Blumenau - SC

1. Eisenbahn Dunkel
2. Eisenbahn Kolsch
3. Eisenbahn Pale Ale
4. Eisenbahn Pilsen
5. Eisenbahn Weinzbier

Cervejaria Teresópolis S.A.
Teresópolis - RJ

1. Lokal Bier

Companhia Brasileira de Bebidas
Feira de Santana - BA

1. D`ávila Beer

Convenção S.P. Ind. Beb.
Caieiras - SP

1. Guitt`s Pilsen
2. Guitt's Malzbier

Frevo Brasil Ind. Bebidas
Recife - PE

1. Frevo Pilsen

Ind. Norte Paranaense de Beb.
Londrina - PR

1. Spoller Malzbier
2. Spoller Pilsen

Lecker Cerv. e Refr. (Worldbev)
Capivari - SP

1. Lecker Malzbier
2. Lecker Munique
3. Lecker Pilsen
4. Lecker Piva Pilsen

Montecarlo Ind. de Bebidas
Flores da Cunha - RS

1. Bonanza

Primo Schincariol Ind. de Cerv. E Ref.
Itu - SP

1. Aspen Pilsen
2. Glacial
3. Nova Schin Malzbier
4. Nova Schin Munich
5. Nova Schin Pilsen
6. Nova Schin Sem Álcool
7. NS2
8. Primus

Tucabairros Bebidas
Guarapuava - PR

1. Spam

Schattenmann
Montenegro - RS

1. Helles

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