"Foi isso que puderam conhecer os quase 20 mil visitantes da Bio Brazil Fair (Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia), que realizou sua terceira edição entre 3 e 6 de maio, no pavilhão da Bienal do Ibirapuera, com o patrocínio master do Sebrae. Ali, cerca de 180 empresas expuseram variedade de produtos, que iam de castanhas de caju, chás, carnes, guloseimas e até uma cachacinha... produzida nos moldes da agricultura orgânica.

A cachaça orgânica Gabriela, produzida em Ribeirão Preto, é um exemplo dessa variedade. Os fabricantes explicam que, para ser orgânica, a cachaça usa cana-de-açúcar plantada sem qualquer tipo de agrotóxico, em solo adubado de forma orgânica, sem fertilizantes químicos. Outro diferencial é que não se faz a queima da cana, antes da colheita. E mais: a fermentação é feita de maneira natural, diferente das bebidas industrializadas em que esse processo é acelerado."

Trecho retirado da Edição 172 - Autor Redação Alpha News - 6/6/2007
Matéria completa: http://www.alphanews.com.br/materias.asp?id=768

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O que inclui Cachaça Gabriela

A fotógrafa Patrícia Cardoso estréia em Ribeirão Preto, na próxima sexta-feira (dia 11), sua exposição "Cana: desdobramentos e contradições". Seu trabalho mostra as várias faces de uma mesma planta: a cana-de-açúcar ainda de pé, os trabalhadores rurais, usinas de açúcar e álcool, produtos elaborados a partir do bagaço da cana, o engenho da cachaça, a cachaça e seus drinks ? nesses três últimos itens é que a Cachaça Gabriela se mostra, a partir do olhar da fotógrafa, para os visitantes da exposição.

Arquiteta formada, a fotografia encantou Patrícia e a fez o que é hoje. Apaixonada por imagens e suas histórias, a fotógrafa é mais do que alguém que clica o que vê ? ela pergunta, ela conhece a fundo, ela se envolve, ela tem o olhar aguçado para a magia de cada coisa.

Vale a pena conferir. De 11 a 17 de maio, no Cine Clube Cauim, na Rua São Sebastião, 920, Centro. A abertura será às 19h30 e juntamente com ela, estréia o site do projeto, com mais informações: www.projeto-cana.com.br

A exposição percorrerá também outras cinco cidades do Estado de São Paulo: Araraquara, Araras, Pirassununga, Itapira e Piracicaba.

Pra conhecer mais sobre Patrícia Cardoso, acesse: www.cardoso.net

Para degustar um pouco da Cachaça Gabriela, visite: www.cachacagabriela.com.br

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Orgânica e artesanal, produzida no Estado de São Paulo, Cachaça Gabriela procura representantes para todo o Brasil.
É necessário possuir empresa aberta para tal fim e preferencialmente com contatos para vendas nas classes AA, A e B.

Contato: beba@cachacagabriela.com.br
http://www.cachacagabriela.com.br

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The company of Cachaca Gabriela is little and familiar: the family - that lives in the farm where the sugar cane grow, in the State of Sao Paulo, in Brazil - works for the production of an organic drink, with high quality - it is done in little quantities and stored in barrels of brazilian woods.

The Cachaca Gabriela is certified by ECOCert and with its high quality is so nice for the famous "caipirinha" as it is really good for been apreciated just as it is: pure.

To know more, access: http://www.cachacagabriela.com

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Ingredientes:

- Limón
- Cachaça Gabriela
- Azúcar
- Hielo Picado


Preparación:

Corte un limón en cuatro pedacitos. Coloque entonces dos cucharas de Azúcar en un vaso grande y mezclelo con el jugo de dos trozos de limón.
Añade ahora 3 cucharas de Cachaça Gabriela y coloque los dos pedazos restantes de limón. Finalmente añade el hielo picado y revuelva bien.

http://www.cachacagabriela.com.br/english/caipirinha_receta.php

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Zutaten:
- 1/2 Limette (eine ganze ist noch besser)
- Einen Esslöffel Zucker
- 4 bis 6 Zl Cachaça Gabriela
- Eiswürfel

So wird es gemacht:
Limette halbieren. Zucker darüber streuen. Mit Holzstössel die Limette und Zucker im Glas ausdrücken.
Zuckerrohrschnaps Gabriela (Cachaça Gabriela - sprich Kaschassa) dazu geben (nach Geschmack). Alles gut verrühren. Das Glas mit zerchlagenen Eiswürfeln füllen. Alles gut rühren. Dann trinken!

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