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Bem-vindos ao meu baú de memórias!

Aqui você encontrará um emaranhado de textos sobre carros, F1, bebidas, viagens e gastronomia, escritos em um tempo em que a internet ainda era jovem e inocente. Prepare-se para doses cavalares de nostalgia, pitadas de humor ácido e reflexões sobre a efemeridade da vida.

Lembra daquela época em que você passava horas navegando em blogs, devorando cada palavra e se imaginando ao volante de um carrão, desfrutando de uma BOA CERVEJA RARA ou explorando paisagens e lugares exóticos? Pois bem, este é o seu acumulador de conteúdo para uma volta a essa era dourada da blogosfera.

Tenha em mente que nem tudo aqui é factualmente preciso. Afinal, o tempo é implacável e algumas informações podem ter se tornado obsoletas. Mas não se preocupe, a intenção aqui não é doutrinar, mas sim divertir e provocar reflexões.

Então, prepare-se para uma viagem no tempo, recheada de blá blá blá, mas também de insights e boas risadas.
Lembre-se: no final das contas, tudo vai para o beleléu, então aproveite cada segundo!

Esse blogo é dedicado ao
Sr. Azdrubal Zualdo e Bartolomeu Baldolino Almandino Salestiano Vânio Joselito Esteniosvaldo Zelimar Valdério Narciso Ambrósio Cornelius Jovino Vantoir Lenaldo Serafim de Bragança e Bourbon Santos Delfino Navorski Celestino De Lima Costa Grande Sobrinho das Neves e Silva.


”As reticências são os três primeiros passos do pensamento que continua por conta própria o seu caminhos.”

Mario Quintana





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14.1.10 - Cervejas que valem ouro: Westvleteren 12 safradas  

Temos aqui no Biergarten três garrafas da Westvleteren 12. Mas não é somente Westvleteren 12, a melhor cerveja do mundo. Elas são cervejas safradas. Uma de 1989, outra de 1993 e outra de 2001. Sabemos que quanto mais tempo se passa, melhor essas cervejas ficam. Então, imagine...

Caras por aqui, cobiçadas e difíceis de serem encontradas fora do Monastério St. Sixtus (a sorte que nosso amigo Vinícius teve), decidimos não dar o privilégio de obtê-la àquele que tivesse mais poder aquisitivo. Mas sim, àquele que tenha mais sorte!

Dessa forma, pedimos à Carol que trouxesse as três garrafas da Europa pra gente e inclusive, foi ela quem escreveu o primeiro nome escolhido da rifa em consideração ao trabalho que demos a ela.

Alguns nomes já foram comprados. Agora, a lista está aberta a quem se interessar, comprando cada nome no valor de R$ 30,00. Escolha um pra você e boa sorte!

Conforme os nomes forem vendidos, vamos atualizando aqui no blog!



http://www.emporiobiergarten.com.br/blog/2010/01/cervejas-que-valem-ouro.html

Marcadores: Bohemia

Postado por: Vesoloski - 14.1.10

4.6.09 - Tripel Karmeliet  

Foto em algum lugar em Amsterdam

A Tripel Karmeliet, produzida pela renomada família Bosteels, responsável pelas célebres Kwak e Deus, eleva a experiência cervejeira a um patamar único. Inspirada em uma receita de 1679 pertencente a um monastério carmelita, essa cerveja de três grãos - aveia, trigo e malte - é elaborada com o mesmo método meticuloso do Champagne, resultando em uma obra-prima sensorial.

Uma herança centenária em cada goleAntoine Bosteels, herdeiro da tradição cervejeira da família, cuidadosamente preserva a receita ancestral da Tripel Karmeliet. Cada gole é uma viagem no tempo, um resgate da história e da paixão que permeiam a elaboração dessa cerveja única.

Três grãos, uma sinfonia de saboresA combinação de três grãos - aveia, trigo e malte - cria uma sinfonia de sabores complexa e equilibrada. No tanque de fermentação, a magia acontece: a doçura da aveia, a acidez do trigo e o tostado do malte se entrelaçam, dando origem a um líquido dourado com reflexos âmbar.

Um ritual de degustaçãoAssim como as grandes obras de arte exigem um ambiente propício para serem apreciadas, a Tripel Karmeliet pede um copo especial para revelar seus encantos. Inspirado em uma taça de vinho tinto da Borgonha, o copo valoriza as nuances aromáticas e gustativas da cerveja, elevando a experiência sensorial a um novo patamar.

Foto em algum lugar em Amsterdam

Diversidade de formatos para diferentes ocasiões
A Tripel Karmeliet se apresenta em diversos formatos de garrafa, atendendo a diferentes ocasiões e paladares. Das tradicionais 330 ml às majestosas garrafas magnum, cada formato guarda em si um universo de aromas e sabores. As garrafas maiores, em especial, preservam por mais tempo a complexidade da cerveja, proporcionando uma degustação ainda mais rica e intensa.

Uma explosão de aromas e saboresAo aproximar o copo do nariz, uma explosão de aromas invade os sentidos: notas cítricas de laranja se entrelaçam com o dulçor do caramelo e o toque adocicado do damasco. Na boca, uma sinfonia de sabores se revela: doçura inicial, toques frutados e especiados, final seco e persistente, com uma ligeira doçura que torna a degustação agradável para a maioria dos paladares.

Mais do que uma cerveja, uma experiênciaA Tripel Karmeliet transcende a simples degustação de uma cerveja. É uma jornada sensorial que conecta o passado ao presente, a tradição à inovação. É a celebração da arte cervejeira em sua forma mais sublime.


#TripelKarmeliet #cerveja #belga #tradição #inovação #famíliaBosteels #Kwak #Deus #receita1679 #monastériocarmelita #trêsgrãos #aveia #trigo #malte #métodoChampagne #degustação #copoespecial #diversosformatos #aromas #sabores #experiênciasensorial #jornada #artecervejaria

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Postado por: Vesoloski - 4.6.09

23.3.09 - Por um Brasil cervejeiro melhor  

Carta aberta de Marco Falcone em defesa da cerveja de qualidade.

Amigos,
Venho falar a todos vocês sobre um tema de alta relevância. Peço que leiam com atenção, pois isto é a sobrevivência ou a morte da cultura cervejeira no Brasil.

Depois de décadas de impedimento, de obscuridade e de privação com relação à livre escolha com relação às cervejas especiais (chamo estas décadas de "os anos de chumbo da cerveja"), como todos vocês já sabem, surgiu no Brasil, como na Europa e América do Norte há poucos anos, esta magnífica e exuberante revolução das cervejas artesanais. Não perderei tempo com este histórico, pois já é de conhecimento de todos.

Particularmente, nós da Falke Bier entramos de cabeça, largamos tudo, nos dedicamos ao máximo não só em prol de nossa cervejaria, mas também em prol da cultura cervejeira no Brasil. Fizemos em Minas um movimento pesado, organizamos o setor de cervejas no Sindbebidas e ajudamos a criar no SEBRAE uma pasta específica para o setor das microcervejarias, englobando também as cervejas caseiras. Abrimos nossa cervejaria a todos que quisessem conhecer, acompanhar o processo. Arrebatamos dezenas e dezenas de novos aficionados.

Em termos nacionais, incentivamos a formação de várias Cervejarias, apoiamos e patrocinamos todos os Concursos Nacionais, desde o primeiro no Rio de Janeiro, em 2006, quando enviamos um barril de Red Baron. Temos contribuído de forma aberta com vários fóruns, inclusive no Orkut.

Incentivamos e trouxemos de volta para o movimento figuras como o Mestre Paulo Schiaveto, que hoje é grande referência não só no Brasil, como no mundo. Isto, para não citar outras ações, como cursos, palestras, harmonizações dirigidas, que devem estar na memória da maioria de vocês.

Ousamos formulando receitas especiais, lançamos o primeiro chope comercial com o malte torrado na própria fábrica. Formulamos a primeira cerveja Tripel comercial fabricada no país. Partimos para outros estilos, investimos pesado em uma IPA também objetivando dar acesso a todos a esta diversidade de estilo, isto tudo, apesar dos abusivos impostos que éramos obrigados a arcar, como se fôssemos grandes cervejarias, ficando claro a injustiça com relação ao poder contributivo, para empresas de tão pequeno porte.

Isso também ocorreu com as demais microcervejarias do Brasil, cientes da necessidade da expansão da cultura cervejeira no país. Quem não sabe das investidas fantásticas da Colorado, ousando incrivelmente, da Bamberg com sua diversificada carta, da Backer, da Krug (Áustria), da Wäls com fantásticas cervejas, da Dado, Schmitt, da Abadessa, a Coruja. Nem vou me extender para não cometer a injustiça do esquecimento, mesmo sabendo que já estou incorrendo nesta falha.

Também obtiveram crescimento outros atores da cadeia produtiva, como os fornecedores de matéria-prima, de equipamentos, consultores como a fantástica Cilene Saorim entre outros (olha eu novamente cometendo injustiça por olvidar nomes), publicações diversas, bares e restaurantes especializados em gastronomia, sobretudo os de cervejas especiais, delicatessens, supermercados gourmet, fornecedores de acessórios, etc.

Fantástico o momento, não? Não. O Governo Federal resolveu acabar com tudo isso. Promulgou, a partir de 1º de janeiro deste ano, uma lei injusta e confiscatória que promoverá a curto prazo a inviabilidade de nossa atividade no Brasil. Mata os fabricantes existentes e aborta os "fetos" que são os homebrewers. Sobrarão alguns poucos na informalidade.

Na verdade, atendendo a interesses de que nem sei de quem, foi criada uma pauta para os tributos federais (PIS, COFINS e IPI - Leis 11.727 e 11.827) que oneraram inacreditavelmente todos os microcervejeiros no país. Isso em um momento de crise, em que inclusive, alguns setores da economia têm sido contemplados com isenção de IPI.

Para tentar reverter esta situação, reunimos algumas microcervejarias, no mês de dezembro passado (2008), em São Paulo, mas ainda nos encontrávamos nocauteados, não obtivemos um norte naquela reunião.

Progredindo na tentativa de reação, cada microcervejaria passou a pesquisar, consultar suas bases jurídicas e tributárias e debater via e-mail uma solução. Com a recente consolidação da ASCASC - Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina, dotada de uma excelente organização e com um significativo número de integrantes, e ainda, da proximidade com o Rio Grande do Sul, outro estado que envolve um grande número de micros (25, segundo o Gustavo da Schmitt), além da proximidade do Sudeste, realizamos ontem, dia 20 de março, uma reunião que pode ser o marco de uma reviravolta desta derrama que o governo está promovendo em nosso setor.

Com presença das Micro Cervejarias Schornstein (SC), Zenh Bier (SC), Saint Bier (SC), Euro Bier (RS), Cervejaria da Ilha (SC), Schmitt Bier (RS), Ralf Bier (RS), Wäls Bier (MG), Krug Bier (MG), Colorado (SP), Falke Bier (MG), Opa Bier (SC), Borck (SC), Bier Land (SC), Das Bier (SC), Sud Brau (RS), além dos Advogados Jorge Glitzer, presidente da Acerva Gaúcha e do José Cândido Borba, Advogado Tributarista, também distribuidor de cervejas especiais, residente em Florianópolis.

Nosso propósito é nos munir de todos e quaisquer argumentos, de toda e qualquer prova da inviabilidade que nos impuseram, formulando, além de planilhas abertas para cada microcervejaria, para cada Estado uma documentação comprobatória da situação.

Temos a favor (o que ocorrerá com o setor se obtiver tratamento tributário justo):

Maior número de microcervejarias, com a adesão de um grande número de empresas atraídas pela viabilidade do empreendimento;
Maior número de empregos/litros de cerveja, e também relativo aos empregos indiretos;
Valorização da mão-de-obra local com especialização;
Diminuição da informalidade no setor;
Incremento no setor gastronômico, com novas oportunidades para bares e restaurantes;
Aumento da produção e consequentemente vendas, nas empresas já estabelecidas;
Ampliação da oferta de estilos, consolidando o país como uma nova escola cervejeira;
Maior oferta aos amantes, apreciadores e degustadores, que passarão a consumir o produto nacional em detrimento das importadas;
Possibilidades de exportação, ampliando as fronteiras do país;
Beneficiamento significativo do turismo em todos os Estados contemplados;
Resgate histórico e cultural de uma cultura milenar que está enraizada no brasileiro;
Estímulo ao consumo responsável, já que cerveja artesanal se consome em menores volumes;
Benefícios à saúde, já que são bebidas ricas em complexos vitamínicos e não utilizam conservantes e produtos químicos lesivos;
Embora o álcool em quantidades elevadas possa ser nocivo, no caso das cervejas artesanais o estímulo é pelo consumo reduzido;
Aumento na arrecadação de impostos.

Pontos de Preocupação:

Retração de novos empreendedores: O novo regime tributário pode dificultar a entrada de novos negócios no mercado cervejeiro, limitando o crescimento do setor.
Aumento da informalidade: A alta carga tributária pode incentivar a sonegação e a informalidade, prejudicando a concorrência leal e a arrecadação.
Privação dos consumidores: O aumento dos preços das cervejas pode limitar o acesso da população a essa bebida, impactando negativamente os amantes, degustadores e apreciadores em geral.
Estagnação do setor: A retração nos investimentos e na produção pode levar à estagnação da atividade cervejeira, com impactos negativos em toda a cadeia produtiva.
Prejuízo para todos: A manutenção do novo regime tributário pode gerar prejuízos para todos os envolvidos, incluindo consumidores, produtores, comerciantes e o próprio poder público.
Considerações sobre a perda de arrecadação:

A perda de arrecadação com a adequação do regime tributário é insignificante para a Receita Federal: representa apenas 0,18% da tributação nacional.
Os ganhos com a adesão de novos empreendedores superam significativamente essa perda, impulsionando a geração de empregos e a arrecadação a longo prazo.
Mobilização da cadeia produtiva:

É fundamental a colaboração de todos os envolvidos na cadeia cervejeira para defender seus interesses.
Ações como manifestos, abaixo-assinados e passeatas serão realizadas para demonstrar a força do movimento.
Reuniões estão agendadas para consolidar estratégias e transformar em dados concretos os argumentos apresentados.
Convite à ação:

Solicitamos sugestões, contribuições e análises ponderadas de todos os interessados.
Junte-se à luta pela defesa da boa cerveja! Divulgue essa causa para todos que apreciam essa bebida.
Um brinde à união e à boa cerveja!

"Pão e Cerveja!"

Marco Falcone
Micro Cervejaria Falke Bier
(31)8483.9046 Fax (31)3624.8439
marco@falcone.com.br e marco@falkebier.com.br
Visite nosso site: www.falkebier.com.br

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Postado por: Vesoloski - 23.3.09

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Postado por: Vesoloski - 23.3.09

31.8.08 -31.8.08 - DEUS: Cerveja ou Champanhe? 

Gent / Brasserie Deus - Bélgica 2007

A Deus é uma cerveja artesanal que transcende fronteiras e desafia categorizações. Sua história é uma jornada singular que nasce da união improvável entre a tradição cervejeira belga e a finesse francesa, elevando-a a um novo patamar de complexidade e sabor.

Na Bélgica, mestres cervejeiros selecionam os lúpulos mais aromáticos e os maltes mais finos para criar a base da Deus. Essa base, a alma da cerveja, garante um sabor rico e encorpado, o ponto de partida para uma experiência sensorial única.

Gent / Brasserie Deus - Bélgica 2007FOTO: Gent / Brasserie DEUS, upload feito originalmente por (...) 3 Pontinhos - Gabi e Vesoloski.

Em seguida, a base da Deus viaja para a França, onde encontra um destino peculiar: a champenoise. Esse método ancestral de refermentação na garrafa, tradicionalmente utilizado para produzir vinhos espumantes, é aplicado por especialistas franceses, infundindo na cerveja uma efervescência única e elegante. A Deus se transforma em uma obra de arte engarrafada, adquirindo um caráter refinado e complexo.

Sua cor dourada intensa revela aromas cítricos e florais que se entrelaçam com notas de especiarias e mel. No paladar, uma explosão de sabores frutados e especiados se equilibra com uma acidez refrescante e um final seco e persistente. A Deus é mais do que uma cerveja, é uma experiência sensorial que celebra a maestria cervejeira e a paixão pela inovação.

Gent / Brasserie Deus - Bélgica 2007

A mente por trás dessa jornada cervejeira é a Boostls, uma cervejaria inovadora controlada pelo grupo AB InBev. Através de colaborações internacionais e da utilização de técnicas inovadoras, a Boostls redefine o que significa cerveja artesanal, convidando você a descobrir um mundo de sabores inigualáveis.

Permita-se ser transportado para um mundo de aromas e sabores que transcendem fronteiras e desafiam definições. Descubra a Deus e celebre a paixão pela cerveja artesanal!

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Postado por: Vesoloski - 31.8.08

3.3.08 - St. Peter's Old Style Porter: Uma Porter Inglesa com Toque de Mel  




A St. Peter's Old Style Porter é uma cerveja porter inglesa tradicional com um toque único de mel. Produzida pela premiada cervejaria St. Peter's Brewery, fundada em 1996, a Old Style Porter apresenta um sabor rico e complexo com notas de chocolate, café, caramelo e um toque de mel que equilibra a amargura e adiciona doçura. Seu aroma maltado traz notas de frutas escuras e especiarias.

Com 5,1% de ABV, a Old Style Porter é uma cerveja de corpo médio e teor alcoólico moderado, ideal para ser apreciada à temperatura ambiente (entre 16°C e 18°C). A combinação de tradição e inovação na Old Style Porter resulta em uma experiência sensorial única para os apreciadores de cervejas artesanais.

TAGS: #StPetersBrewery #OldStylePorter #Porter #CervejaInglesa #Mel #SaborUnico #AromaIncomparavel

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Postado por: Vesoloski - 3.3.08

29.11.07 - Lista daz cervejarias Alemãs  

A Alemanha é conhecida mundialmente por sua rica tradição cervejeira. Com mais de 1.063 cervejarias espalhadas pelo país, a Alemanha oferece uma variedade impressionante de estilos e sabores para todos os gostos. Consulte o número atualizado no site da De acordo com dados da Deutscher Brauer-Bund (DBB)

Aktienbrauerei Kaufbeuren (1877) - Kaufbeuren / Baviera
Allgäuer Brauhaus (1846) - Kempten / Baviera
Alpirsbacher Klosterbräu (1629) - Alpirsbach / Baden-Württemberg
Altenburger Brauerei (1822) - Altenburg / Turíngia
Bergquell Brauerei Löbau (1842) - Löbau / Saxônia
Berliner Bürgerbräu (1863) - Berlim / Berlim
Berliner Kindl Brauerei (1859) - Berlim / Berlim
Berliner-Schultheiss Brauerei (1843) - Berlim / Berlim
Binding-Brauerei (1877) - Frankfurt am Main / Hesse
Bitburger Brauerei Th Simon (1817) - Bitburg / Renânia-Palatinado
Brauerei Ametsbichler (1897) - Aying / Baviera
Brauerei Aying (1857) - Aying / Baviera
Brauerei Beck and Co (1837) - Bremen / Bremen
Brauerei Braustolz (1904) - Nürnberg / Baviera
Brauerei Brinkhoff (1869) - Dortmund / Renânia do Norte-Vestfália
Brauerei Carl Benz (1849) - Ladenburg / Baden-Württemberg
Brauerei Dessow (1848) - Dessau / Saxônia-Anhalt
Brauerei Diebels (1895) - Issum / Renânia do Norte-Vestfália
Brauerei E.F. Peschl (1846) - Neumarkt in der Oberpfalz / Baviera
Brauerei Felsenkeller (1843) - Colónia / Renânia do Norte-Vestfália
Brauerei Gold Ochsen (1616) Fürth / Baviera
Brauerei Gölzer (1847) - Tirschenreuth / Baviera
Brauerei Hacklberg (1492) - Abensberg / Baviera
Brauerei Iserlohn (1847) - Iserlohn / Renânia do Norte-Vestfália
Brauerei Köchbach (1464) - Köchbach / Baviera
Brauerei Kundmüller (1842) Kulmbach / Baviera
Brauerei Landsberg (1492) - Landsberg am Lech / Baviera
Brauerei Paulaner (1634) - Munique / Baviera
Brauerei Rechenberg (1848) - Rechenberg / Baviera
Brauerei Schleswig (1886) - Schleswig / Schleswig-Holstein
Brauerei Schumacher (1804) - Fürth / Baviera
Brauerei Schwelm (1843) - Schwelm / Renânia do Norte-Vestfália
Brauerei Westheim (1847) - Westheim / Baviera
Brauerei Wolferstetter (1880) - Eichstätt / Baviera
Brauereiausschank Schlenkerla (1677) - Nürnberg / Baviera
Brauhaus Preussen Pils (1902) - Berlim / Berlim
Brauhaus Torgau (1538) - Torgau / Saxônia
Bräuhaus Ummendorf (1628) - Ummendorf / Baden-Württemberg
Cölner Hofbräu Früh (1848) - Colônia / Renânia do Norte-Vestfália
Crailsheimer Engel-Bräu (1639) - Crailsheim / Baden-Württemberg
Dinkelacker-Schwaben Bräu (1757) - Stuttgart / Baden-Württemberg
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer (1607) - Distelhausen / Baden-Württemberg
Dortmunder Actien-Brauerei (1872) - Dortmund / Renânia do Norte-Vestfália
Edelweissbrauerei Farny (1860) - Neustadt an der Aisch / Baviera
Eder und Heylands Brauerei (1869) - Frankenthal / Renânia-Palatinado
Eichbaum Brauerei (1900) - Mannheim / Baden-Württemberg
Einbecker Brauhaus (1326) - Einbeck / Baixa Saxônia
Einsiedler Brauhaus (1634) - Einsiedel / Baviera
Erste Kulmbacher Actienbrauerei (1869) - Kulmbach / Baviera
Erzquell Brauerei (1847) - Höchstadt an der Pegnitz / Baviera
Flensburger Brauerei (1852) - Flensburg / Schleswig-Holstein
Frankfurter Brauhaus (1879) - Frankfurt am Main / Hesse
Freiberger Brauhaus (1220) - Freiberg / Saxônia
Friesisches Brauhaus zu Jever (1848) - Jever / Baixa Saxônia
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei (1253) - Donaueschingen / Baden-Württemberg
Gambrinus Brauerei (1820) - Darmstadt / Hesse
Gasthaus Brauerei Vogel Hausbräu (1849) - Halberstadt / Saxônia-Anhalt
Gilde Brauerei (1807) - Hannover / Baixa Saxônia
Glücksauf Privatbrauerei (1897) - Arnsberg / Renânia do Norte-Vestfália
Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof (1892) - Berlim / Berlim
Haake Beck Brauerei (1876) - Bremen / Bremen
Hacker-Pschorr Bräu (1417) - Munique / Baviera
Hannen Brauerei (1869) - Meppen / Baixa Saxônia
Hanseatische Brauerei Rostock (1878) - Rostock / Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental
Hasen-Bräu (1639) Kulmbach / Baviera
Hasseröder Brauerei (1872) - Wernigerode / Saxônia-Anhalt
Hausbrauerei Stierbräu (1445) Eichstätt / Baviera
Heidelberger Brauerei (1903) - Heidelberg / Baden-Württemberg
Hochstiftliches Brauhaus Fulda (1649) - Fulda / Hesse
Hofbrauhaus Freising (1120) - Freising / Baviera
Hofbrauhaus Wolters (1843) - Essen / Renânia do Norte-Vestfália
Holsten Brauerei (1852) - Hamburgo / Hamburgo
Hütt-Brauerei Bettenhausen (1849) - Korbach / Hesse
Innstadt Brauerei (1219) - Passau / Baviera
Karlsberg Brauerei (1869) - Homburg / Sarre
Kieler Hausbrauerei (1880) - Kiel / Schleswig-Holstein
Kloster-Brauerei Weltenburg (1050) - Kelheim / Baviera
Klosterbrauerei Weissenohe (1121) - Weissenohe / Baviera
König Brauerei (1859) - Duisburg / Renânia do Norte-Vestfália
König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg (1877) - Fürstenfeldbruck / Baviera
Krombacher Brauerei (1882) - Kreuztal / Renânia do Norte-Vestfália
Kulmbacher Mönchshof Bräu (1638) - Kulmbach / Baviera
Lager- und Weißbierbrauerei Adam Janka (1882) - Kulmbach / Baviera
Länder Brauerei (1827) - Braunschweig / Baixa Saxônia
Leipziger Brauhaus zu Reudnitz (1826) - Leipzig / Saxônia
Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior (1847) - Lich / Hesse
Löwenbräu (1334 - Munique / Baviera)
Löwenbräu (1518) - Munique / Baviera
Löwenbrauerei Passau AG (1403) - Passau / Baviera
Löwenbrauerei Wasseralfinger (1867 - Wasseralfingen / Baden-Württemberg)
Mackatzer Löwenbräu (1492 - Munique / Baviera)
Mauritius Brauerei Zwickau (1803 - Zwickau / Saxônia)
MBG International Premium Brands (1997 - Berlim / Berlim)
Mecklenburgische Brauerei Lübz (1847 - Lübz / Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental)
Memminger Brauerei (1847 - Memmingen / Baviera)
Oettinger Brauerei (1831 - Oettingen in Bayern / Baviera)
Ostfriesen Bräu (1846 - Jever / Baixa Saxônia)
Palmbräu (1903 - Kulmbach / Baviera)
Pfungstädter Brauerei Hildebrand (1866 - Pfungstadt / Hesse)
Privatbrauerei A Rolinck (1869 - Duisburg / Renânia do Norte-Vestfália)
Privatbrauerei Bischoff (1821 - Fürth / Baviera)
Privatbrauerei Bosch (1861 - Uerdingen / Renânia do Norte-Vestfália)
Privatbrauerei Erdinger Weißbräu (1886 - Erding / Baviera)
Privatbrauerei Ernst Barre (1852 - Lüdenscheid / Renânia do Norte-Vestfália)
Privatbrauerei Frankenheim (1632 - Frankenheim / Turíngia)
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. (1888 - Colônia / Renânia do Norte-Vestfália)
Privatbrauerei Gebrüder Maisel Bayreuth (1846 - Bayreuth / Baviera)
Privatbrauerei Heinrich Reithdorf Co. (1879 - Köln / Renânia do Norte-Vestfália)
Privatbrauerei MC Wieninger (1833 - Neustadt an der Donau / Baviera)
Privatbrauerei Mittenwald (1869 - Mittenwald / Baviera)
Privatbrauerei Nordbräu (1891 - Iserlohn / Renânia do Norte-Vestfália)
Privatbrauerei Schweiger (1885 - Fürth / Baviera)
Privatbrauerei Ustersbach A. Schmid (1857 - Ustersbach / Baviera)
Private Brauerei August Sauter (1842 - Mannheim / Baden-Württemberg)
Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sons (1607 - Kelheim / Baviera)
Privatebrauerei Hüber - Sonthofen (1860 - Sonthofen / Baviera)
Pyraser Landbrauerei (1866 - Pyras / Baviera)
Radeberger Exportbierbrauerei (1842 - Radeberg / Saxônia)
Saarfürst Merziger Brauhaus (1828 - Merzig / Sarre)
Schloßbrauerei Autenried (1477) - Autenried / Baviera
Schloßbrauerei Fürstlich Drehna (1747) - Drehna / Brandemburgo
Schönbuch Bräu (1902) - Holzgerlingen / Baden-Württemberg
Schramowski Getränke (1848) - Essen / Renânia do Norte-Vestfália
Schussenrieder Bierbrauerei (1847) - Ravensburg / Baden-Württemberg
Spaten-Franziskaner Brauerei (1322 / 1865) - Munique / Baviera
Spitalbrauerei Regensburg (1482) - Regensburg / Baviera
St. Pauli Brauerei C.L. Wilh. Brandt (1882) - Hamburgo / Hamburgo
Staatliches Hofbräuhaus in München (1510) - Munique / Baviera
Stadtbrauerei Spalt (1576) - Spalt / Baviera
Sternburg Brauerei (1892) - Dortmund / Renânia do Norte-Vestfália
Sternquell Brauerei (1902) - Plauen / Saxônia
Stralsunder Brauerei (1857) - Stralsund / Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental
Tucher Bräu (1634) - Fürth / Baviera
Unertl Weissbier (1840) - Au / Baviera
Veltins Brauerei (1883) - Meschede / Renânia do Norte-Vestfália
Warsteiner Brauerei (1852) - Warstein / Renânia do Norte-Vestfália
Weihenstephaner Brauerei (1040) - Freising / Baviera
Weldebräu (1634) - Spich / Renânia do Norte-Vestfália
Wernesgrüner Brauerei (1843) - Wernesgrün / Saxônia
Westerwald-Brauerei H. Schneider (1865) - Wirges / Renânia-Palatinado
Wicküler Brauerei (1852) - Wuppertal / Renânia do Norte-Vestfália
Würzburger Hofbräu (1633) - Wurtzburgo / Baviera
Zwiefalter Klosterbräu (1085) - Zwiefalten / Baden-Württemberg

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Postado por: Vesoloski - 29.11.07

- Cervejas Belgas  

Brouwerij 't Gaverhopke
Huisbrouwerij 't Pakuis
Brouwerij 3 Fonteinen
Trappisten Abdij de Achelse Kluis (Trapista)
Microbrouwerij Achilles
Brasserie d'Achouffe
Affligem Brouwerij BDS
Brouwerij Alken Maes
Picobrouwerij Alvinne
Brouwerij het Anker
Brouwerij de Arend
Brouwerij Artois
Authentique Brasserie
Brouwerij de Bavik - de Brabandere
Brouwerij de Bie
Brasserie la Binchoise
Brouwerij Bios-van Steenberge
Brasserie Blaugies
Brouwerij de Block
Brouwerij Bockor
Huisbrouwerij Boelens
Brouwerij van den Bosche
Brouwerij Bosteels
Brasserie de Bouillon
Brasserie Brootcoorens
Brasserie de Brunehaut
Geuzestekerij de Cam
Brasserie Cantillon
Brasserie Caracole
Brasserie Caulier
Brasserie de Cazeau
Brasserie de Chokier
Brouwerij de Cock
Brouwerij Contreras
Huisbrouwerij De Halve Maan
de Dolle Brouwers
Brouwerij Domus
Kasteel-Brouwerij de Dool
Brasserie du Bocq
Brasserie Du Brabant
Brasserie Dubuisson
Brasserie Dupont
Brouwerij Duvel Moorgat
Brasserie des Ecaussinnes
Brouwerij van Eecke
Brasserie Ellezelloise
Brasserie Fagnes
Brasserie Fantome
Brasserie des Geants
Brouwerij de Gouden Boom
Brouwerij de Graal
Brasserie Grain d'Orge
Brouwerij Haacht
Hanssens Artisanaal
Brasserie van Honsebrouck
Delirium - Brouwerij Huyghe
Brasserie l'Imprimerie
John Martin
Brouwerij Jupiler
Brouwerij Kerkom
Brouwerij de Kluis
Brouwerij de Koninck
Brasserie de l'Union
Kleinbrouwerij de Landtsheer
Brouwerij Lefebvre
Brasserie Les3Fourquets
Brouwerij de Leyerth
Huisbrouwerij Liefmans
Brouwerij Lindemans
Proefbrouwerij Lochristi
Brouwerij Louwaege
Martens Brouwerijen
Brasserie Millevertus
Brasserie Artisanale Millevertus
Brasserie Mortals Beers
Brouwerij de Musketiers
Abbaye Notre-Dame de Scourmont
Abbaye-Brasserie d'Orval (Trapista)
Brouwerij Paeleman
Palm Breweries
Rademacher Distellerie SA
Brouwerij de Ranke
Brouwerij Riva
Brasserie Rochefort (Trapista)
Brasserie la Rochefortoise
Brasserie de l'Abbaye des Rocs
Brouwerij Rodenbach
Brouwerij Roman
Brasserie Artisanale de Rulles
Brouwerij de Ryck
Brasserie Sainte-Hélène
Brasserie de Silenrieux
Brasserie de Silly
Brouwerij Sint Jozef
Brouwerij Sint-Bernardus
Brouwerij Sint-Pieters
Brasserie St-Feuillien
Abdij St. Sixtus
Brouwerij Sterkens
Brouwerij Strubbe
De Struise Brouwers
Brouwerij de Troch
Brasserie Val de Sambre
Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
La Brasserie à Vapeur
Brouwerij Verhaeghe
Abdij der Trappisten van Westmalle (Trapista)

Cervejas Trapistas: Um Legado Monástico com Sabor Único
As cervejas trapistas transcendem o rótulo de bebida, carregando um legado monástico de séculos. Produzidas por monges da Ordem Cisterciense da Estrita Observância (OCSO) dentro dos mosteiros, seguindo os preceitos de São Bento, essas cervejas representam a união entre tradição, qualidade e sabor.

A produção, supervisionada pelos monges, garante a autenticidade e o respeito à tradição. Os lucros da venda contribuem para o sustento das comunidades monásticas e para obras de caridade, evidenciando a responsabilidade social e o compromisso com a comunidade.

Com apenas 12 cervejarias no mundo, sendo seis na Bélgica, duas na Holanda, uma na Áustria e uma nos Estados Unidos, cada uma oferece um universo de sabores e aromas distintos. Chimay, Westmalle, Orval, Achel, Westvleteren, Rochefort, La Trappe, Koningshoeven, Engelszell e Spencer são alguns dos nomes que compõem esse seleto grupo.

A experiência de degustar uma cerveja trapista vai além do paladar. É uma oportunidade de se conectar com a história, a cultura e a tradição monástica. Cada gole revela a dedicação e o cuidado dos monges na produção de uma bebida autêntica e de alta qualidade.

Para os amantes de cerveja e da cultura monástica, as cervejas trapistas são uma viagem sensorial inesquecível. Um convite para explorar aromas e sabores únicos, com a certeza de que cada gole contribui para a preservação de um legado secular.

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Postado por: Vesoloski - 29.11.07

22.9.07 - Guinness Red  



Guinness Red: Adeus à Exclusividade Preta?

Após 250 anos, a Guinness quebra a tradição e apresenta a Guinness Red, sua primeira cerveja ruiva. A novidade acompanha a famosa Guinness preta e promete conquistar novos paladares.

A receita da Red é inspirada na tradicional Guinness Draught, com a adição de cevada tostada. Essa mudança modifica a cor e o sabor da cerveja, tornando-a mais doce.

Uma Nova Experiência Guinness:

  • Cor: Ruiva vibrante, com tons avermelhados.
  • Sabor: Doce e caramelizado, com notas de malte tostado e lúpulo.
  • Teor alcoólico: 4,2%.

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Postado por: Vesoloski - 22.9.07

19.9.07 - II Concurso Nacional de Cervejas Artesanais  


A ACervA Carioca te convida para o II Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, que rola em 29 de setembro, em uma casa de festas no Joá (Estrada do Joá, 3000), a partir das 13h.

Te esperam:

  • Mais de 30 tipos de cervejas artesanais para você degustar, incluindo Weinhenstephan (Alemanha), Devassa (RJ), Bamberg Bier (SP), Colorado (SP), Eisenbahn (SC) e Falke Bier (MG).
  • Um buffet completo com: embutidos do Alemão da Serra, churrasco e delícias do Petit Paulete e do Bar Luiz.
  • Música, amigos e um ambiente descontraído para você aproveitar ao máximo.
  • Tudo isso por apenas R$50! O valor do ingresso inclui a entrada, a degustação de todas as cervejas e o buffet completo.

Não perca essa chance de conhecer as melhores cervejas artesanais do Brasil e se divertir com a galera!

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Postado por: Vesoloski - 19.9.07

- Nova lista de cervejarias brasileiras  

Marcadores: Antarctica, Baden_Baden, black, Bohemia, Brahma, Brasil, degustação, exponor, pinguim, Ribeirão Preto, Xingú

Postado por: Vesoloski - 19.9.07

5.4.07 - Umas cervejas na cabeça e uma digital na mão  



Um pouco de cerveja na cabeça, uma câmera digital na mão: Festa saideira da Bohemia 2006 no Moinho São Antonio em Mooca, São Paulo

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Marcadores: Bohemia, Cerveja, Chopp, Vesoloski

Postado por: Vesoloski - 5.4.07

- Ausência da Brahma Black em Ribeirão Preto  

Ribeirão Preto, conhecida como a capital do chopp, ainda não conta com a Brahma Black em seu catálogo de cervejas. A Ambev, responsável pela produção da bebida, ainda não a disponibilizou para a cidade.

A Brahma Black é uma cerveja escura e encorpada, com sabor marcante e textura aveludada, apreciada por paladares exigentes e amantes de cervejas especiais.

Seria interessante que a Ambev considerasse disponibilizar a Brahma Black para Ribeirão Preto, atendendo a um público que busca por novidades e experiências cervejeiras diferenciadas.

TAGS: #BrahmaBlackEmRibeiraoPreto #cerveja #especial #novidade #Ambev

Marcadores: Antarctica, black, Bohemia, Brahma, Skol

Postado por: Vesoloski - 5.4.07

2.4.07 - Choppeira fácil - SuperBock XPress  







SuperBock XPress está disponível em Portugal.

Marcadores: Bohemia, Brahma, cachaça, Cerveja, Chopp, Gabriela, Skol

Postado por: Vesoloski - 2.4.07

27.3.07 - Microcervejarias Brasileiras  

Bier Santa Cerva
São Paulo, Capital - www.biersantacerva.com.br

Brewpub
São Paulo, Capital - http://www.brewpub.com.br

Continental - Itaim
São Paulo, Capital - www.cervejariacontinental.com.br

Dado Bier - São Paulo
São Paulo, Capital - www.dadobier.com.br

Mario Banfoldy
São Paulo, Capital - www.fooding.de

Robério Paiva
São Paulo, Capital

Alles Bier
Campinas - www.allesbier.com.br

Ulrich Hambsch
Campinas - http://www.rastal.de

Cervejaria dos Monges
Bauru - www.cerevjariadosmonges.com.br

Cervejaria Ashby
Amparo - www.cervejariaashby.com.br

Cervejaria Colorado
Ribeirão Preto - www.cervejariacolorado.com.br

Cervejaria.Imperial
Petrópolis - www.cervejariaimperial.com.br

Andre Nothaft
Rio de Janeiro

Belts Beer
Goiania - www.beltsbeer.com.br

Continental Sul
Blumenau - www.cervejariacontinental.com.br

Cervejaria Barenge
Florianopolis - www.cervejariabarenge.com.br

Cervejaria Borck
Timbó - www.cervejariaborck.com.br

Cervejaria Mein Bier
Baln.Camboriu - www.cervejariameinbier.com.br

Cervejaria Okka Bier
Salvador - http://www.cervejariaokkabier.com.br

Continental Natal
Natal - www.cervejariacontinental.com.br

Dado Bier P.A.
Porto Alegre - www.dadobier.com.br

Factory
São Leopoldo - www.factory.com.br

Klaus Bier
Foz do Iguaçu - www.klausbier.com.br

Krug Bier
Belo Horizonte - www.krugbier.com.br

Todas associadas a ABMIC ( Associação Brasileira de Microcervejarias)

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Postado por: Vesoloski - 27.3.07

5.2.07 - Algumas Cervejarias e suas marcas - Parte I  

Ambev - Cia de Bebidas das Américas
São Paulo - SP
  1. Antarctica Malzbier
  2. Antarctica Original
  3. Antarctica Pilsen
  4. Antarctica Pilsen Extra
  5. Antarctica Pilsen Extra Cristal
  6. Bohemia Escura
  7. Bohemia Pilsen
  8. Bohemia Weiss
  9. Brahma Chopp
  10. Brahma Extra
  11. Brahma Light
  12. Brahma Malzbier
  13. Budweiser
  14. Caracu
  15. Carlsberg
  16. Kronenbier
  17. Liber
  18. Miller Genuine Draft
  19. Polar Pilsen
  20. Serramalte
  21. Skol
  22. Skol Beats
Cerpa - Cervejaria Paraense
Belém - PA
  1. Cerpa
  2. Cerpa Export
  3. Draft Beer

Cervejaria Belco S.A.
São Manuel - SP

  1. Belco Pilsen
  2. Belco Malzbier
  3. Belco Sem álcool
  4. Mãe Preta
  5. Tauber
Cervejaria Cintra Ind. e Com. Ltda.
Mogi Mirim - SP
  1. Cintra

Cervejaria Colônia
Toledo - PR
  1. Colônia Extra Lager
  2. Colônia Malzbier
  3. Colônia Negra
  4. Colônia Pielsen
  5. Donna`s Beer
  6. Sambadoro (export.)
Cervejaria Baden-Baden Ltda.
Campos do Jordão - SP
  1. Baden-Baden Cristal Pilsen
  2. Baden-Baden Golden
  3. Baden-Baden Red-Ale
  4. Baden-Baden Premium Bock

Cervejaria Conti
Cândido Mota - SP
  1. Conti Pilsen
  2. Conti Malzbier
Cervejaria Fazendeira
Venhedo - SP
  1. Atlas
Cervejaria Germânia
Vinhedo-SP
  1. Germânia
Cervejaria Independente
Toledo - PR
  1. Palma Louca Pale Pilsen
Cervejaria Kaiser Brasil S.A.
São Paulo - SP
  1. Bavaria Pilsen
  2. Bavaria Premium
  3. Bavaria Sem álcool
  4. Heineken
  5. Kaiser Gold
  6. Kaiser Bock
  7. Kaiser Pilsen
  8. Kaiser Summer Draft
  9. Santa Cerva
  10. Xingú
Cervejaria Kilsen
Joinville - SC
  1. Kilsen Chopp
  2. Kilsen Extra
  3. Kilsen Malzbier
  4. Kilsen Pielsen
Cervejaria Krill
Estância de Socoro - SP
  1. Krill Pilsen
Cervejaria Malta
Assis - SP
  1. Malta Golden
  2. Malta Malzbier
  3. Malta Pilsen
Cervejaria Petrópolis S.A.
Petrópolis - RJ
  1. Crystal Pilsen
  2. Crystal Premium
  3. Crystal Malzbier
  4. Itaipava
  5. Itaipava Premium
  6. Itaipava Malzbier
  7. Petra
Cervejaria Borck Ltda.
Timbó - SC
  1. Borck
Cervejaria Sudbrack
Blumenau - SC
  1. Eisenbahn Dunkel
  2. Eisenbahn Kolsch
  3. Eisenbahn Pale Ale
  4. Eisenbahn Pilsen
  5. Eisenbahn Weinzbier
Cervejaria Teresópolis S.A.
Teresópolis - RJ
  1. Lokal Bier
Companhia Brasileira de Bebidas
Feira de Santana - BA
  1. D`Vila Beer
Convenção S.P. Ind. Beb.
Caieiras - SP
  1. Guitt`s Pilsen
  2. Guitt's Malzbier
Frevo Brasil Ind. Bebidas
Recife - PE
  1. Frevo Pilsen

Ind. Norte Paranaense de Beb.
Londrina - PR
  1. Spoller Malzbier
  2. Spoller Pilsen
Lecker Cerv. e Refr. (Worldbev)
Capivari - SP
  1. Lecker Malzbier
  2. Lecker Munique
  3. Lecker Pilsen
  4. Lecker Piva Pilsen
Montecarlo Ind. de Bebidas
Flores da Cunha - RS
  1. Bonanza
Primo Schincariol Ind. de Cerv. E Ref.
Itu - SP
  1. Aspen Pilsen
  2. Glacial
  3. Nova Schin Malzbier
  4. Nova Schin Munich
  5. Nova Schin Pilsen
  6. Nova Schin Sem álcool
  7. NS2
  8. Primus

Tucabairros Bebidas
Guarapuava - PR
  1. Spam
Schattenmann
Montenegro - RS
  1. Helles

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Postado por: Vesoloski - 5.2.07