Para fazer um estilinho clássico - uma foto em séphia, para mostra o casamento feliz da Cachaça Gabriela com o Chopp Colorado.



http://www.flickr.com/photos/vesoloski/2345010597/

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A Sagatiba Preciosa é uma cachaça dourada superpremium de 42% vol. que durante 24 anos descansou em barris de carvalho.

A cachaça foi produzida em 1982, e os tonéis foram descobertos em 2004, quando o conteúdo foi filtrado e purificado, os barris de carvalho trazidos da Europa há um século por Francisco Schmidt, fundador do Engenho Central, a mais antiga destilaria de São Paulo, criada em 1960 na cidade de Ribeirão Preto.

Edição Limitada, e apenas 3.000 unidades.

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Açúcar Invertido - “Inverted Sugar”

O açúcar invertido é um xarope feito a partir do açúcar comum, a sacarose, submetido ao aquecimento na presença de uma substância ácida (sumo de limão ou ácido acético - presente em diversas frutas e no vinagre).

A inversão do açúcar provoca a quebra da sacarose em dois açúcares que formam a sua molécula: glicose e frutose. Industrialmente o processo é realizado com o recurso a uma enzima - invertase, sendo a quantidade final de glucose e frutose igual - Trimolina.

É possível fazer-se açúcar invertido caseiro, da seguinte forma:

- 2 partes de açúcar
- 1 parte de água
- 2 colheres de sopa de sumo de limão para cada 450g de açúcar

Juntar todos os ingredientes e quando ferver o líquido, colocar o lume no mínimo e deixar fervilhar durante 30 minutos.
Colocar num frasco e deixar arrefecer no frigorífico. O açúcar invertido é frequentemente utilizado no fabrico de gelados e rebuçados de forma a evitar que o açúcar cristalize e dê uma desagradável consistência arenosa, em biscoitos confere uma maciez e coloração acastanhada.
Uma substância natural com características semelhantes ao açúcar invertido é o mel de abelhas. As abelhas secretam a enzima invertase, que transforma grande parte da sacarose contida no néctar, proveniente dos vegetais.

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Allgäuer Brauhaus
Alpirsbacher Klosterbräu
Altenburger Brauerei
Brauerei Ametsbichler
Schloßbrauerei Autenried
Brauerei Aying
Privatbrauerei Ernst Barre
Brauerei Beck and Co
Bergquell Brauerei Löbau
Berliner Bürgerbräu
Berliner Kindl Brauerei
Berliner-Schultheiss Brauerei
Binding-Brauerei
Privatbrauerei Bischoff
Bitburger Brauerei Th Simon
Privatbrauerei Bosch
Brauerei Braustolz
Brauerei Brinkhoff
Brauerei Carl Benz
Brauerei Dessow
Brauerei Diebels
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer
Dortmunder Actien-Brauerei
Eder und Heylands Brauerei
Eichbaum Brauerei
Einbecker Brauhaus
Einsiedler Brauhaus
Crailsheimer Engel-Bräu
Privatbrauerei Erdinger Weißbräu
Erste Kulmbacher Actienbrauerei
Erzquell Brauerei
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Brauerei Felsenkeller
Flensburger Brauerei
Privatbrauerei Frankenheim
Frankfurter Brauhaus
Freiberger Brauhaus
Hofbrauhaus Freising
Cölner Hofbräu Früh
Hochstiftliches Brauhaus Fulda
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei
Schloßbrauerei Fürstlich Drehna
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co.
Gambrinus Brauerei
Gilde Brauerei
Glückauf Privatbrauerei
Brauerei Gold Ochsen
Brauerei Göller
Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof
Haake Beck Brauerei
Hacker-Pschorr Bräu
Brauerei Hacklberg
Hannen Brauerei
Hasen-Bräu
Hasseröder Brauerei
Heidelberger Brauerei
Staatliches Hofbräuhaus in München
Holsten Brauerei
Privatebrauerei Höss - Sonthofen
Hütt-Brauerei Bettenhäuser
Innstadt Brauerei
Brauerei Iserlohn
Lager- und Weißbierbrauerei Adam Janka
Friesisches Brauhaus zu Jever
Brauerei Kühbach
Karlsberg Brauerei
Aktienbrauerei Kaufbeuren
Kieler Hausbrauerei
König Brauerei
König Ludwig Schloißbrauerei Kaltenberg
Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Krombacher Brauerei
Kulmbacher Mönchshof Bräu
Brauerei Kundmüller
Laender Brauerei
Brauerei Landsberg
Leipziger Brauhaus zu Reudnitz
Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior
Löwenbräu
Löwenbrauerei Passau AG
Löwenbrauerei Wasseralfinger
Mecklenburgische Brauerei Lübz
Mackatzer Löwenbräu
Privatbrauerei gebr Maisel Bayreuth
Mauritius Brauerei Zwickau
MBG International Premium Brands
Memminger Brauerei
Privatbrauerei Mittenwald
Privatbrauerei Nordbräu
Oettinger Brauerei
Ostfriesen Bräu
Palmbräu
Brauerei Paulaner
Brauerei E.F. Peschl
Pfungstädter Brauerei Hildebrand
Brauhaus Preussen Pils
Pyraser Landbrauerei
Radeberger Exportbierbrauerei
Brauerei Rechenberg
Privatbrauerei Heinrich Reißdorf Co
Privatbrauerei A Rolinck
Hanseatische Brauerei Rostock
Saarfürst Merziger Brauhaus
Private Brauerei August Sauter
Brauereiausschank Schlenkerla
Brauerei Schleswig
Brauerei Schlösser
Private Weissbierbrauerei G. Schneider - Sons
Schönbuch Bräu
Schramowski Getränke
Brauerei Schumacher
Schussenrieder Bierbrauerei
Dinkelacker-Schwaben Bräu
Privatbrauerei Schweiger
Brauerei Schwelm
Stadtbrauerei Spalt
Spaten-Franziskaner Brauerei
Spitalbrauerei Regensburg
St. Pauli Brauerei C.L. Wilh. Brandt
Sternburg Brauerei
Sternquell Brauerei
Hausbrauerei Stierbräu
Stralsunder Brauerei
Brauhaus Torgau
Tucher Bräu
Bräuhaus Ummendorf
Unertl Weissbier
Privatbrauerei Ustersbach A. Schmid
Veltins Brauerei
Gasthaus Brauerei Vogel Hausbräu
Warsteiner Brauerei
Weihenstephaner Brauerei
Klosterbrauerei Weissenohe
Weldebräu
Kloster-Brauerei Weltenburg
Wernesgrüner Brauerei
Westerwald-Brauerei H. Schneider
Brauerei Westheim
Wicküler Brauerei
Privatbrauerei MC Wieninger
Brauerei Wolferstetter
Hofbrauhaus Wolters
Würzburger Hofbräu
Zwiefalter Klosterbräu

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I

Ouviram do Ipiranga as margens plácidas
De um povo heróico o brado retumbante,
E o sol da Liberdade, em raios fúlgidos,
Brilhou no céu da Pátria nesse instante.

Se o penhor dessa igualdade
Conseguimos conquistar com braço forte,
Em teu seio, ó Liberdade,
Desafia o nosso peito a própria morte!

Ó Pátria amada,
Idolatrada,
Salve! Salve!

Brasil, um sonho intenso, um raio vívido
De amor e de esperança à terra desce,
Se em teu formoso céu, risonho e límpido,
A imagem do Cruzeiro resplandece.

Gigante pela própria natureza,
És belo, és forte, impávido colosso,
E o teu futuro espelha essa grandeza

Terra adorada,
Entre outras mil,
És tu, Brasil,
Ó Pátria amada!

Dos filhos deste solo és mãe gentil,
Pátria amada,
Brasil!

II

Deitado eternamente em berço esplêndido,
Ao som do mar e à luz do céu profundo,
Fulguras, ó Brasil, florão da América,
Iluminado ao sol do Novo Mundo!

Do que a terra mais garrida
Teus risonhos, lindos campos têm mais flores;
"Nossos bosques têm mais vida",
"Nossa vida" no teu seio "mais amores".

Ó Pátria amada,
Idolatrada,
Salve! Salve!

Brasil, de amor eterno seja símbolo
O lábaro que ostentas estrelado,
E diga o verde-louro desta flâmula
- Paz no futuro e glória no passado.

Mas, se ergues da justiça a clava forte,
Verás que um filho teu não foge à luta,
Nem teme, quem te adora, a própria morte.

Terra adorada
Entre outras mil,
És tu, Brasil,
Ó Pátria amada!

Dos filhos deste solo és mãe gentil,
Pátria amada, Brasil!


Veja mais na Wikipédia: http://pt.wikipedia.org/wiki/Hino_nacional_do_Brasil

Marcadores: Brasil, cachaça, Gabriela

I

Ouviram do Ipiranga as margens plácidas
De um povo heróico o brado retumbante,
E o sol da Liberdade, em raios fúlgidos,
Brilhou no céu da Pátria nesse instante.

Se o penhor dessa igualdade
Conseguimos conquistar com braço forte,
Em teu seio, ó Liberdade,
Desafia o nosso peito a própria morte!

Ó Pátria amada,
Idolatrada,
Salve! Salve!

Brasil, um sonho intenso, um raio vívido
De amor e de esperança à terra desce,
Se em teu formoso céu, risonho e límpido,
A imagem do Cruzeiro resplandece.

Gigante pela própria natureza,
És belo, és forte, impávido colosso,
E o teu futuro espelha essa grandeza

Terra adorada,
Entre outras mil,
És tu, Brasil,
Ó Pátria amada!

Dos filhos deste solo és mãe gentil,
Pátria amada,
Brasil!

II

Deitado eternamente em berço esplêndido,
Ao som do mar e à luz do céu profundo,
Fulguras, ó Brasil, florão da América,
Iluminado ao sol do Novo Mundo!

Do que a terra mais garrida
Teus risonhos, lindos campos têm mais flores;
"Nossos bosques têm mais vida",
"Nossa vida" no teu seio "mais amores".

Ó Pátria amada,
Idolatrada,
Salve! Salve!

Brasil, de amor eterno seja símbolo
O lábaro que ostentas estrelado,
E diga o verde-louro desta flâmula
- Paz no futuro e glória no passado.

Mas, se ergues da justiça a clava forte,
Verás que um filho teu não foge à luta,
Nem teme, quem te adora, a própria morte.

Terra adorada
Entre outras mil,
És tu, Brasil,
Ó Pátria amada!

Dos filhos deste solo és mãe gentil,
Pátria amada, Brasil!


Veja mais na Wikipédia: http://pt.wikipedia.org/wiki/Hino_nacional_do_Brasil

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Brasileiríssima, a Cachaça Gabriela está em destaque num dos maiores portais de vendas de bebidas alcoólicas no Reino Unido. The Drink Shop (http://www.thedrinkshop.com) oferece tanto a Prata quanto a Ouro, para pronta entrega e ainda dando desconto para compras de caixas com 6 garrafas.

Se você está no velho continente, é hora de adquirir uma cachaça de alta qualidade para servir aos amigos gringos! Na hora, eles vão descobrir que esse é o verdadeiro sabor do Brasil!

Conheça: www.cachacagabriela.com.br


Brazilian cachaça is the new sweetheart in the web

You must know what quality is when you taste an organic and artisan beverage, typical from Brazil. Cachaça Gabriela is now available at The Drink Shop (http://www.thedrinkshop.com), one of the biggest website of selling alcoholic beverages.

You can buy the Gold or the Silver, to receive at home. And if you buy 6 bottles, there is a discount. That?s a good way to show your friends you know what a good taste is and offer them high Brazilian quality.

Tast it: www.cachacagabriela.com.br

Marcadores: brasil_cachaça, cachaça, caipirinha, degustação, organica

Acabou?
Poxa, eu pelo menos fui em um show!
Não fui eu que gravei! Mas estava lá...

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"Foi isso que puderam conhecer os quase 20 mil visitantes da Bio Brazil Fair (Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia), que realizou sua terceira edição entre 3 e 6 de maio, no pavilhão da Bienal do Ibirapuera, com o patrocínio master do Sebrae. Ali, cerca de 180 empresas expuseram variedade de produtos, que iam de castanhas de caju, chás, carnes, guloseimas e até uma cachacinha... produzida nos moldes da agricultura orgânica.

A cachaça orgânica Gabriela, produzida em Ribeirão Preto, é um exemplo dessa variedade. Os fabricantes explicam que, para ser orgânica, a cachaça usa cana-de-açúcar plantada sem qualquer tipo de agrotóxico, em solo adubado de forma orgânica, sem fertilizantes químicos. Outro diferencial é que não se faz a queima da cana, antes da colheita. E mais: a fermentação é feita de maneira natural, diferente das bebidas industrializadas em que esse processo é acelerado."

Trecho retirado da Edição 172 - Autor Redação Alpha News - 6/6/2007
Matéria completa: http://www.alphanews.com.br/materias.asp?id=768

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O que inclui Cachaça Gabriela

A fotógrafa Patrícia Cardoso estréia em Ribeirão Preto, na próxima sexta-feira (dia 11), sua exposição "Cana: desdobramentos e contradições". Seu trabalho mostra as várias faces de uma mesma planta: a cana-de-açúcar ainda de pé, os trabalhadores rurais, usinas de açúcar e álcool, produtos elaborados a partir do bagaço da cana, o engenho da cachaça, a cachaça e seus drinks ? nesses três últimos itens é que a Cachaça Gabriela se mostra, a partir do olhar da fotógrafa, para os visitantes da exposição.

Arquiteta formada, a fotografia encantou Patrícia e a fez o que é hoje. Apaixonada por imagens e suas histórias, a fotógrafa é mais do que alguém que clica o que vê ? ela pergunta, ela conhece a fundo, ela se envolve, ela tem o olhar aguçado para a magia de cada coisa.

Vale a pena conferir. De 11 a 17 de maio, no Cine Clube Cauim, na Rua São Sebastião, 920, Centro. A abertura será às 19h30 e juntamente com ela, estréia o site do projeto, com mais informações: www.projeto-cana.com.br

A exposição percorrerá também outras cinco cidades do Estado de São Paulo: Araraquara, Araras, Pirassununga, Itapira e Piracicaba.

Pra conhecer mais sobre Patrícia Cardoso, acesse: www.cardoso.net

Para degustar um pouco da Cachaça Gabriela, visite: www.cachacagabriela.com.br

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Orgânica e artesanal, produzida no Estado de São Paulo, Cachaça Gabriela procura representantes para todo o Brasil.
É necessário possuir empresa aberta para tal fim e preferencialmente com contatos para vendas nas classes AA, A e B.

Contato: beba@cachacagabriela.com.br
http://www.cachacagabriela.com.br

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Uma das maiores feiras de cachaça, a Brasil Cachaça acontece entre 24 e 26 de abril de 2007.
E a Cachaça Gabriela, orgânica e artesanal, bebida com alto padrão de qualidade estará lá, fortalecendo sua marca e realizando contatos com profissionais da área.

Vá nos visitar:
4ª Feira Internacional da Cachaça - de 24 a 26 de Abril de 2007
Bienal do Ibirapuera - São Paulo - Brasil

A gente se vê lá!

http://www.cachacagabriela.com.br

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Cerveja gelada é bom demais. Aqui só passou um pouquinho do ponto!

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SuperBock XPress está disponível em Portugal.

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Um segredo guardado por apreciadores conquistou os ambientes exclusivos, até há pouco reservados para a reverência aos importados. Mas, a quem não se importa em pagar um pouco menos, o produto nacional oferece qualidade e requinte.

A cachaça de qualidade e o charuto feito à mão brasileiros compartilham o desejo de brilhar no mercado internacional, e tudo indica que chegarão lá em breve: cresce o interesse por esses dois produtos artesanais entre apreciadores mundiais de bons goles e bons tabacos. E você, está esperando o quê?

Veja o texto completo: http://www.charutosebebidas.com.br/charutos.htm

Texto por: Celso Nogueira - tradutor, editor e redator especializado em alimentos e bebidas, trabalha com marketing de relacionamento em uma multinacional e faz traduções literárias e gastronômicas, além de realizar palestras e conduzir degustações sobre gastronomia, cachaça e charutos. Foi um dos fundadores e atuou como diretor da confraria Cigar Club.

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O Rio de Janeiro continua lindo e agora mais inspirador: Gabriela está na cidade! Nascida e criada no interior de São Paulo, mais precisamente em Ribeirão Preto, a Cachaça Gabriela chega à cidade turística para arrasar ? mesmo que seja depois do Carnaval.

Agora curtindo o clima de praia e sempre saudável quando pedida na medida certa, bebida orgânica e artesanal, produzida desde a plantação da cana-de-açúcar até o engarrafamento na fazenda do interior paulista, a Cachaça Gabriela aporta no litoral para dar mais sabor ao já celebrado suíngue carioca.

Para tomar caipirinha, melhor pedida não há. Pura então, é de se apreciar tanto quanto uma boa vodka ou um bom uísque. Tendo duas tonalidades, por causa das madeiras em que é armazenada por pelo menos um ano, a Cachaça Gabriela pode ser Prata ou Ouro. É Prata quando armazenada em tonéis de madeira de jequitibá-rosa e é Ouro quando armazenada em tonéis de Amburana ? ambas as madeiras, como a cachaça e o Rio de Janeiro, são genuinamente brasileiras!

Você vai encontrar a Cachaça Gabriela no Leblon, zona Sul do Rio, no Universo Orgânico, loja que como o próprio nome diz, oferece produtos naturais e orgânicos. O endereço do Universo Orgânico é Rua Conde de Bernadote, 26 - lojas 105 e 106, no andar térreo da galeria que fica ao lado do Teatro do Leblon. A loja é muito freqüentada por artistas como Letícia Sabatella, Fábio Assunção, entre outros. Gabriela também está lá: vá conhecê-la!

Mais informações, acesse: www.cachacagabriela.com.br

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The company of Cachaca Gabriela is little and familiar: the family - that lives in the farm where the sugar cane grow, in the State of Sao Paulo, in Brazil - works for the production of an organic drink, with high quality - it is done in little quantities and stored in barrels of brazilian woods.

The Cachaca Gabriela is certified by ECOCert and with its high quality is so nice for the famous "caipirinha" as it is really good for been apreciated just as it is: pure.

To know more, access: http://www.cachacagabriela.com

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1. A cachaça deve ser límpida, transparente e sem resíduos.
2. Cheirar a cachaça; o aroma deve ser agradável, dando vontade de continuar cheirando e saborear imediatamente.
3. A boa cachaça deixa no copo uma oleosidade que escorre devagar. O cálice deve ser liso, transparente e de boca larga.
4. Queima agradavelmente na boca, ou seja, desce bem suave.
5. Após alguns segundos em contato com a língua, exibe maciez e equilíbrio alcoólico. Quando você começa a aprender a degustar, define o paladar adocicado, ácido, amargo ou salgado do destilado.
6. No processo de degustação de várias cachaças de graduação alcoólica diferente é importante tomar água mineral gasosa e comer pedaços de pão puro, para limpar o paladar.

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Desde o começo do ano, a Cachaça Gabriela está nas gôndolas do Wal Mart. São 12 lojas que já oferecem tanto a Cachaça Gabriela Ouro quanto a Cachaça Gabriela Prata, sendo estas duas as únicas cachaças orgânicas oferecidas pelo supermercado aos seus consumidores.

Você pode encontrar a Cachaça Gabriela nas lojas Wal Mart de Alphaville, Bauru, Ribeirão Preto, Santo André, São Bernardo, São José do Rio Preto, São José dos Campos e em 5 lojas na cidade de São Paulo.

E esse é só o começo de 2007! Com representantes também no Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, Sergipe, a Cachaça Gabriela vem prospectando mercados e aumentando seu campo de atuação, tendo como objetivo estar em todo o Brasil até o final deste ano.

Com um trabalho sério e fortalecido a cada nova parceria, a Cachaça Gabriela é cada vez mais conhecida e reconhecida como uma bebida diferenciada e com grande qualidade, para ser apreciada.

Para saber mais, acesse: http://www.cachacagabriela.com.br

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Organic and artisan made, Cachaca Gabriela Gold is produced with organic sugar cane and natural fermentation. The fermentation and destilation take the time that is necessary to offer high quality in its flavor.

Cachaca Gabriela Gold is stored at least one year at barrels of amburana wood (a brazilian wood). This wood gives the drink the flavor and caractheristic color to the drink.

The sugestion is to drink this cachaca pure (but it is nice to make drinks too). The color is similar to the whisky,

Cachaça Gabriela

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Organic and artisan made, the Cachaca Gabriela Silver is produced with organic sugar cane and natural fermentation. The fermentation and destilation take the time that is necessary to offer high quality in its flavor.

Cachaca Gabriela Silver is stored at least one year at barrels of jequitiba-rosa wood (a brazilian wood). This wood mantains the flavor and color of the drink.



That's the perfect drink to make the famous caipirinha!



Cachaça Gabriela

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Ingredientes:

- Limón
- Cachaça Gabriela
- Azúcar
- Hielo Picado


Preparación:

Corte un limón en cuatro pedacitos. Coloque entonces dos cucharas de Azúcar en un vaso grande y mezclelo con el jugo de dos trozos de limón.
Añade ahora 3 cucharas de Cachaça Gabriela y coloque los dos pedazos restantes de limón. Finalmente añade el hielo picado y revuelva bien.

http://www.cachacagabriela.com.br/english/caipirinha_receta.php

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Zutaten:
- 1/2 Limette (eine ganze ist noch besser)
- Einen Esslöffel Zucker
- 4 bis 6 Zl Cachaça Gabriela
- Eiswürfel

So wird es gemacht:
Limette halbieren. Zucker darüber streuen. Mit Holzstössel die Limette und Zucker im Glas ausdrücken.
Zuckerrohrschnaps Gabriela (Cachaça Gabriela - sprich Kaschassa) dazu geben (nach Geschmack). Alles gut verrühren. Das Glas mit zerchlagenen Eiswürfeln füllen. Alles gut rühren. Dann trinken!

http://www.cachacagabriela.com.br/english/

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